在英国,儿童超重和肥胖已经成为影响国民健康的较为严重的问题,且有日趋加重的趋势。面对这一问题,英国政府开始鼓励中小学增强对学生健康饮食的教育,在数学、英语等课程中增加与健康有关的教学内容。
根据英国官方的数据,英国10岁儿童平均每天摄入52.2克糖分,大大超过了卫生部门推荐的每天20—24克的糖分摄入量。
在小学入学阶段,约有1/5的儿童超重或肥胖,而到了初中入学阶段,这个比例上升至1/3。预计到年,将有半数的孩子体重超标。超重的孩子成年后的健康风险将大大增加,易患心脏病、高血压等疾病。
据英国《泰晤士报》报道,一些学校将对现有的教学形式作出改变,通过一系列寓教于乐、潜移默化的教学措施,唤起孩子对肥胖问题的警惕意识,建立更加健康的饮食习惯。
比如,数学老师将以往的用苹果计数改为用方糖块来计数;学生学习如何计算一罐碳酸饮料或是一碗麦片粥含有的糖分,进而了解自己每天摄入的糖分是否超标等。
另外,英语课中也将加入诸如“世界各国的健康饮食”等内容,让孩子们以低糖饮食为主题写作等。针对低学龄的孩子,还有图片和视频演示、学习有关健康饮食的歌谣、做游戏等多种方式。
有意义的PSHE课堂
英国小学课程的设置很注重综合课程,除了基础科目外,为了孩子的全面发展和品德培养,有些学校还会提供一些额外的课程,比如个人、社会和健康教育(PSHE)。
PSHE全名是Personal,social,healthandeconomiceducation。有一些学校可能会用PSHCE来形容,全名就是Personal,social,healthandcitizenshipeducation,两者所代表的东西是相同的。
PSHE课程大致可以分为三个范畴:
1.healthandwellbeing(健康和幸福)
2.relationships(关系)
3.livinginthewiderworld(生活在更广阔的世界)
在这三个主要的范畴之下,会分为很多小主题。这些小主题包括:
酒精,吸烟和毒品;个人健康;欺凌;公民身份,民主和人权;职业和工作世界;个人财务;家庭和关系;性教育等。
PSHE课程实施方式
1.作为独立的学科加以实施
将PSHE课程作为一门独立的学科,由专门的教师进行授课,在保证PSHE课程的课时,确保PSHE在学校教育中的地位,避免PSHE课程在实际上流于形式。
2.以学科渗透的方式加以实施
将PSHE课程渗透于各相关学科中,在各相关学科的教学中实施PSHE课程。
3.通过活动加以实施
学校通过专门的活动对学生实施PSHE课程。例如鲁特姆学校(WrothamSchool)每学年都安排4个专门的“PSHE日”。活动日时,学校邀请健康服务人员、消防人员、警察、慈善机构以及其他团体的工作人员参加各种PSHE活动,学校所有的学生都可从活动中受益。
4.多种实施方式的整合
即将上述各种实施方式整合起来,同时运用多种方式实施PSHE课程。