癌症让人们产生恐惧感，但根据调查发现近几年癌症发病率仍然呈现居高不下的水平，甚至有些年纪轻轻的人也被告知患上了癌症。
癌症的诱发因素有很多，大多都来自于日常不良生活习惯和饮食习惯，目前虽然医疗水平发展速度非常快，但癌症仍然没有办法完全治愈。
一些网友说如果吃的糖太多，也会加快患有癌症的风险。糖分当中的有害物质会使癌细胞以及肿瘤细胞增长的速度加快，危害人们的身体健康，这样的说法是否存在科学依据呢？
01关于糖
糖的成分是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物。而且糖在生命活动过程中起着重要的作用，是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。
糖是指食糖，泛指一切具有甜味的糖，而且糖包括所有单糖、双糖及多糖，并不仅指含有甜味的物质。并且糖能与蛋白质结合形成糖蛋白，在生命活动中发挥重要作用。
医生：糖是酸性的。
糖在被人体食用之后，通过食物代谢生产出来的是带有阴离子的酸根，而不是钙离子、钾离子、镁离子等物质，所以糖就是属于酸性食物。
如果进入人体之后，代谢生产出来的是钙离子、钾离子、镁离子等物质，那就是碱性食物。
02糖，是癌细胞的“催化剂”吗？
癌细胞是比较喜欢糖的，如果血液经过肿瘤时，60%的血糖就会被癌细胞迅速消耗掉。这样就会给癌细胞生长提供足够营养成分，反而有利于癌细胞越来越活跃。
葡萄糖是与癌细胞有密切联系的，在生活中应该控制高糖类食物摄入。其实我们所说的糖分不仅仅是指甜品中添加的精制糖，比如方糖，砂糖，白糖等，都需要控制好摄入量。
蔬菜水果等提供的天然糖类也被称为碳水化合物，适当的摄入一些碳水化合物，能够维持细胞的正常生长速度使生命活动富有能量。但是碳水化合物或者是糖分摄入过多，也会导致人的身体越来越胖。
同时，碳水化合物与糖分在经过吸收与消化以后会形成脂肪物质，不断在体内堆积，从而会增加血脂以及血压的水平。
《中国居民膳食指南》建议：每天的精制糖摄入量最好不要超过50克控制在25克以下，有利于减少糖分的摄入，预防血糖升高的问题，可以避免细胞癌变的情况。
高糖类食物摄入过多还会破坏人体免疫力，根据调查发现人在吃糖后的一个小时内，免疫力会下降50%左右。这更是给了癌细胞增强自身功能的机会，所以控制高糖类食物至关重要。
03医生：不想癌细胞活跃，少吃4物
第一物：烧烤食物
食物在进行炭火烤制的时候，会产生比较多苯并芘，这是强烈致癌物质。如果长时间吃烧烤的话，很容易诱发食道癌、胃癌等癌症。
除此之外，加工肉制品和酒精饮料也是含有大量致癌物质的食物，在日常生活中尽可能要远离。如果长时间使用上述食物的话，会在很大程度上增加患癌症的概率，对身体健康是极为不利的。
第二物：腌制类食物
腌制类的食物在制作过程中会加入大量的食盐，所以其中可能会产生亚硝酸盐进入体内与蛋白质相结合。
也会转化为亚硝胺，形成一种极强的致癌物，从而增加患癌的风险，所以像这种腌制类的食物也是建议能少吃就少吃。
第三物：泡发时间长的木耳
木耳在食用之前需要用热水泡一下，如果木耳的泡发时间很久，会对我们的身体带来一定的损伤。因为木耳是菌类的食物，长期久泡会使木耳当中的细菌以及病毒被释放出来，危害我们的身体健康。
在另一方面来讲，泡制的时间过久会产生一些致癌物以及有害物质，增加身体患癌的风险，建议大家最好不要食用泡制时间过久的木耳。
第四物：发霉的食物
发霉的食物中会产生黄曲霉毒素，这是一种极强的致癌物，对于身体影响比较大。如果摄入过多的话就会增加患癌风险，危及到个人的生命，所以像这种发霉的食物，一定不能食用。
04预防癌症可以多吃以下种食物
第一种：草莓
若想防癌抗癌，生活中可多吃一些草莓，草莓，蓝莓等莓类食物，富含特殊乳酸物质。进入人体可以生成保护膜，作为免疫系统抵抗病毒，预防癌细胞生成，可以呵护健康，不受癌症侵害。
第二种：山楂
山楂具有消食健胃的功效，同时有助于活血化瘀，能更好地将体内的毒素排出体外，而且还可以压制住癌细胞的活跃性，减少患上癌病的几率。
第三种：玉米
玉米营养丰富，且具有很强的保健作用。玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，能够促进肠胃蠕动，提高活力。
食用玉米能够缩短食物残渣在肠胃里的残留时间，加速粪便的排泄，将体内有害物垃圾和废物排出体外，对于便秘、肠癌都有很好的预防作用。
第四种：柑橘类水果
像一些橙子橘子等柑橘类的水果，其中含有生物类黄酮。
能够增强人体对于某些酶的活力，同时还能够对抗癌物质，增强人体免疫功能，阻止亚硝酸胺的形成，预防癌症问题的产生。
第五种：萝卜
萝卜中含有芥子油，芥子油是其辛辣味的来源。芥子油和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。
而且萝卜中含有多种酶，能消除人体内的致癌物质亚硝胺。萝卜中所含的木质素能提高巨噬细胞的活力，使巨噬细胞能把癌变细胞吞噬掉。
第六种：南瓜
南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果。另外南瓜中含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
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