这个即将去世的男人叫比德，人们则更愿意在他的名字前加上“可敬的”或者“圣”字。他曾经写过一本《英吉利教会史》，并因此获得了“英国历史之父”的头衔。
现在，这个可敬的比德，英国历史的父亲要死了。他在安排自己的后事，比德最为珍视的遗产之一是一点点香料，香料里，有一点点蔗糖。他郑重地把这些糖和香料，赠送给自己的教友。
听起来有些奇怪。如果有人拿着一小包五香粉和白糖给你，说，“这是我最珍贵的礼物”，估计你会觉得他一定是个吝啬鬼，甚至转头把他拉黑，朋友圈改为彼此不可见。但比德去世的时候是公元年，当时，那一点点白糖，像今天的意大利阿尔巴白松露一样贵——如果你没吃过的话，也可以想象成，那一点蔗糖，相当于今天的顶级奢侈品。
现在的人大概很难想象，吃一点糖可能要倾家荡产是种什么情况了。此时，要感谢印度人发明了造糖技术，感谢阿拉伯人的传播，感谢欧洲那个叫哥伦布的发现了新大陆。黑暗的奴隶制度自然不值得肯定，但它也确实极大刺激了糖的生产与普及。这之后，糖终于能进入寻常百姓家，到今天，已近三百年。
这期间，我们也要感谢CCTV、MTV，以及各种TV、报刊媒体广告，现代制糖工业联合媒体广告宣传，我们终于进入一个糖制品泛滥的社会，随处、随时都有糖的存在。
吃的菜里，厨师会放糖提升菜的味道；喝的饮料，糖多得超出你的想象——一瓶普通橙汁，里面大概含有超过10块的方糖。你调剂生活吃的零食、点心，提神喝的咖啡，看电影时必备的爆米花，医生开给你的药品，孩子哭着要吃的冰激凌，某一些女士涂的口红……糖都是必备之物。
如果比德穿越来到当下，一定会觉得：这大概就是天堂的模样。
然而，对现代人来说，这却是一个甜蜜的陷阱……
当当当当！最新一期Vista看天下APP“号外”来了。这一次，我们给大家送上：《蛊惑人类三百年：糖！你好毒》。在最新的这期“号外”里，你会看到：
在英国，只有穷人才吃糖？
人类为何无法抵抗糖的诱惑？
戒糖就像戒掉空气
为糖“洗地”的那些人
全球围剿“肥宅可乐水”
为了保证你能安全吃上糖，国家操碎了心
1、在英国，只有穷人才吃糖？
在英国，把“出身”、“阶级”之类词汇挂在嘴边是一种粗鲁的行为，很容易冒犯周边的人，招来厌弃和反感。正因如此，尽管英国前首相卡梅伦有着贵族血统，毕业于名校伊顿公学，他在从政期间却对此有诸多避讳，为了打亲民牌甚至说私立学校的学费高到“不可理喻”，更是把自己的儿子送进普通的公立学校就读。（等他卸任后，又把儿子送到了贵族学校。）
然而，另一方面，英国人却用行为证实“阶级社会”的存在。喝什么茶，去哪里度假，操着怎样的口音，选择哪家超市购物，乃至饮食中摄入多少糖，都是一个英国人身份的体现。
高端超市Waitrose，一向是中产阶级乃至王室名流的最爱。这家英国唯一持有皇家授牌（RoyalWarrant）的超市里，有机肉类、蔬菜占据显眼位置，衣着考究的消费者推着的购物车里，往往是不含糖的全麦面包、新鲜蔬果、无糖豆奶或脱脂牛奶——结算时，满满一车东西往往要上百镑（镑约合人民币元）。
在廉价超市Poundland（俗称“一镑店”，顾名思义，多数商品都只要一英镑，约合人民币8.6元），货架上堆满包装鲜艳的饼干、巧克力和碳酸饮料；撒着巧克力碎的奶油蛋糕一盒四个，不过一镑。同样是一辆满载的购物车，里面的商品可能只需20镑（约合人民币.6元），却足以为一个成年人供应一周所需要的能量。
在英国，“只有穷人才吃糖”这一说法虽然有些言过其实，但低收入人群和家庭确实更偏好高糖和高碳水的食物。对他们来说，用尽可能少的钱获得饱腹感带来的幸福，是一种“别无选择”。
……
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