8月10日，记者从温州市市场监督局了解到，日前该局对全市区域内17家奶茶店进行了质量抽检，发现70批次中奶茶甜味剂所检项目均符合国家标准，但各项含量着实不低，奶茶总糖含量最多可达55.5g/杯，相当于一杯奶茶里有12块方糖，普遍检测奶茶均含有咖啡因，含量最高的奶茶，一杯咖啡因含量相当于2.5杯中杯美式咖啡或者5.5罐红牛。
图片来源：视觉中国
据悉，此次温州市市场监管局对随机抽样的现制现售奶茶，分别进行了监督抽检和风险监测。其中，监督抽检覆盖10个区域17家奶茶店，共计抽样50批次，未发现超范围添加人工合成甜味剂情况。风险监测覆盖10个区域15家奶茶店，共计抽样20批次，奶茶中各成分含量，阿斯巴甜、甜蜜素和安赛蜜均未检出（或检出含量很低）。此外，70批次奶茶甜味剂所检项目均符合国家标准，质量总体情况良好。
温州市市场监督管理局表示，由于此类奶茶糖含量、茶多酚、咖啡因、反式脂肪酸含量暂无国家限量标准，该局对检测结果进行分析，供消费者参考。
一方面，奶茶总糖含量不低。风险监测20批次正常甜度奶茶中总糖含量为1.3g/g~11.1g/g，单位总糖含量最高的奶茶单杯糖量约为55.5g（相当于12块方糖量）。依据《中国居民膳食指南（）》建议“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25g以下”，有8批次奶茶含糖量超过了25g。
另一方面，经检测奶茶普遍含有大量咖啡因。咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，喝多了会导致失眠，甚至有的会心跳加速、心慌等。检测结果显示，风险监测20批次样品均检出咖啡因，平均含量为mg/kg。咖啡因含量最高的奶茶，一杯含量高达mg/kg，相当于2.5杯中杯美式咖啡或者5.5罐红牛。
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现制现售奶茶属于食品经营中自制饮品制售的一种，为确保广大消费者饮食安全，消除风险隐患，温州市市场监管局提醒广大消费者在购买自制饮品时，以下几个方面要注意：
1、在饮用现制现售奶茶前应观察有无颜色异常、不明异味等感官性状，一旦发现异常要停止饮用，如确实存在食品安全问题的，可拨打投诉举报电话进行投诉举报，并保存好购买小票等相关证据。另外夏季气温高，容易引起微生物快速繁殖，购买后最好尽快饮用，减少微生物繁殖带来的食品安全风险。
2、三岁以下儿童或者老人在饮用椰果奶茶、珍珠奶茶、红豆奶茶等饮料时存在颗粒物进入气管或支气管的隐患，儿童须在监护人的指导下食用，老年人应小心饮用。
3、奶茶受原料种类和现制工艺的影响，咖啡因含量可能会很高，儿童、孕妇、高血压或心脏病患者、对咖啡因敏感或不耐受等特殊人群尤其应避免过量饮用。
4、部分奶茶含糖量超过一天糖摄入量，这显然糖分含量过高。添加糖摄入过多会增加龋齿、超重肥胖的危险，血糖偏高、糖尿病的朋友，要控制奶茶的摄入，建议适量饮用。
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