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夏天一到，你是不是都不想出门了？那么你是怎样度过酷热的夏天的呢？空调WiFi西瓜？这些都不是最好的解暑方法。炎炎的夏日，我们一起做一款酸奶喝吧，自己在家做的酸奶喝起来就是要比外面买的好喝，口感纯正，味道浓郁，喝一口就唇齿留香。
首先，我们要准备的是一个酸奶机纯牛奶，还有酸奶酵母菌，最后还有太古方糖如果，没有太古方糖或者是不喜欢方糖的小伙伴，也可以用细砂糖来代替。在做酸奶之前，我们这个酸奶机的内胆一定要用开水烫过消毒一遍才可以使用，而且这一步是千万不能省略掉的，所以大家在做的时候一定要记住哦。
小编这里是装了三分之一的开水，然后缓缓的转动内胆，让这个开水能够充分地接触到这个容器的每一个地方，最后再将盖子淋一下，就完成消毒了。准备工作结束以后，就先将酵母菌倒入酸奶机的容器内，这支酵母菌是一克的重量，它对应的应该配比的牛奶是一升。大家也可以先倒入纯牛奶再加入酵母菌，这样也是可以的，这里的先后顺序没有绝对的要求。
但是这里大家一定要注意咯，这个纯牛奶一定要买全脂的，如果是其他的脱脂牛奶或者是其他口味的水果牛奶，小编都不是特别建议大家用它制作酸奶。如果大家想一次就做成功，那么小编还是建议大家直接买全脂的纯牛奶就好了。接下来再加入一些方糖，不然的话这个酸奶做出来会特别酸，当然如果想尝试原味的朋友，也可以不用放糖，最后做出来的酸奶如果觉得太酸了，后期也可以加入果酱进行调味。
小编这里加入了方糖一共有十二克，其实这样最后做出来的味道也不会特别甜。因为我们的牛奶是冷的，所以这个糖不是特别好融化，我们就需要用一个勺子不停地搅拌搅拌，直到它们完全融化为止。大家在做的时候注意看，酸奶机里面一般会有一条线，我们在放水的时候一定不要超过这个刻度线。然后我们就可以盖上容器的盖子，然后用手轻轻平移起来，放到酸奶机里面。
大家在把内胆及牛奶抬到酸奶机里的时候，一定要小心翼翼的，因为我们倒了满满一容器的牛奶，所以这里动作尽量轻柔一点，不要让牛奶洒出来，小编建议放到酸奶机里面之后，最好再打开检查一遍，确保牛奶安然无恙，再盖上外面的盖子。最后，插上电源，静静等待十个小时吧。小编一般都是前一天晚上做，然后睡一觉起来，第二天就能够喝上新鲜的酸奶啦。
十个小时之后，我们就可以喝上浓郁爽口的酸奶啦，自己在家做的酸奶肯定是要比外面的浓郁很多的，而且味道也纯正很多。小编建议大家在夏天发酵的时候，时间还是尽量控制在8至9个小时，这样的酸奶喝起来味道才更加正宗，口感才会更好。酸奶做好之后，我们还可以在上面加上一些炒熟的碎花生米，或者是我们喜欢的水果，这样的酸奶吃起来口感就更加酸爽了。制作流程这么简单方便的酸奶，赶紧学起来吧，炎炎的夏日正是喝酸奶的最佳时机。
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