我从小就觉得，喝咖啡是一件非常浪漫的事情。
这样的印象和感受，来自于我阅读过的书籍，听过的音乐，看过的电影和玩过的游戏。无论何时何地，那些金发碧眼，在文字或影像中显得潇洒优雅的欧美男女，都会在工作之余、困乏之际，捧着一杯苦咖啡浅酌半晌。
那时候，我曾写下数篇关于咖啡的小说、散文或诗歌。
虽然那时候，我甚至还没有喝过咖啡。冲泡咖啡的乐趣。
接触速溶咖啡，是在临近高考的日子。
因为学业紧张，经常需要熬夜苦读，喝一杯咖啡接着奋战，似乎成了那些日子里为数不多的惬意和浪漫。速溶咖啡的好处是味甜不苦，就像是喝一杯醇厚芳香的巧克力牛奶。
因而在很长一段时间，我一直认为那些喝手工咖啡的人有点呆，那么苦，还要加奶加糖，不费劲吗？
直到我接触到了飞碟咖啡、挂耳咖啡，才享受到了冲泡咖啡的真正乐趣。
起初我不太懂，把飞碟包或挂耳包往杯口一放，一壶开水就肆意地浇下去，一杯喝完再冲一杯，不亦乐乎。只是那酸涩发苦的口感，让我几乎难以忍受。“或许，这就是咖啡的浪漫吧。”我总是这样安慰自己。
后来在某个下午，实在无法忍受咖啡苦味的我，在网上查了半个小时，才算基本掌握了冲泡咖啡包的方法：
先把飞碟或挂耳放在水杯口，用80度左右的热水细流冲泡，咖啡包水满后，等待30秒再浇水，直到水杯的水量接近80%，然后扔掉咖啡包，加入适量奶球和方糖，用小勺搅拌均匀。
所以说，冲泡咖啡的过程，和教育孩子很像，欲速则不达，盲目就坏事。教育，要倾注心思。
喝惯了挂耳咖啡，我觉得也就那么回事。
可是当我偶然又喝了一次速溶咖啡的时候，我被震撼了：以前觉得甘之若饴的速溶咖啡，在我日益挑剔的味蕾下，简直就像是一杯猫尿。我从未想过，同样是咖啡，原来速成的咖啡，口感会这样的“次”。
表面上看起来，不管是什么咖啡，泡在杯里都是巧克力色，漂浮着些许奶昔或砂糖，可是含在口中的感受，却又天差地别，就像是两种事物。
同样，倾注了心思的教育，和只求分数和效果的教育，是完全不同的。速溶咖啡，就好像许多家长孜孜以求的校外补习班，只求补差、提分和超前，不考虑教育质量和方式；
挂耳咖啡，就像是标准化的公立教育，有着成熟的流程体系和课程设计，对孩子知识素养的提升是全面的。
对于很多家长来说，让孩子单纯只接受公立教育，那就意味着在放学后，只能依靠自己的心思脑力去陪伴和辅助孩子的学习，至于提分的效果，还不如把孩子送到补习班去接受“专业老师”的速成辅导呢。
可是，教育孩子是心灵和心灵的碰撞，为了图省事就把孩子推给老师，对于孩子的身心发展肯定没什么好处。
速成的补习班教育，表面上是在应试，实际上只为赚钱。教育，欲速则不达。
速溶咖啡、挂耳咖啡和手工咖啡的区别，告诉我们“欲速则不达”。
真正美好的，能够触及心灵深处的教育，往往是温和的、缓慢和轻松的。那些需要孩子们除了吃饭睡觉都要无休无止背书刷题的教育，多半不是什么正经教育，多半会包藏着利益团体的私心、欲望和功利。
咖啡的醇香，来自于火候、冲泡和时机，教育的本质，在于责任、关爱和真诚。可见真正宝贵的东西，都是不能速成和速溶的。
有些家长以为多花点钱，每年花上数万、数十万，把孩子交给补习老师，只要孩子的成绩令人满意，就给老师拼命发钱，这样就能搞好家庭教育，显然是无知和愚蠢的想法。没有一种教育，是可以脱离父母和家庭的关爱，绽放美好未来的；
没有一种咖啡，是只需要简单冲泡，一分钟就可以散发醇香的。
所以说“双减政策”的发布，给父母和老师敲响了警钟，也指明了方向。也告诉我们：
教育孩子，不能一味求快，需要慢慢来。
只有家长和老师逼迫、督促和催促孩子的节奏慢下来，孩子才有时间去面对和发展自身的兴趣爱好、理想志愿，才有时间去感受身边世界和人生的美好，才有时间发现和认识自我，感受到父母和家庭的付出与恩情。
有时候，我们觉得教育孩子，只要成绩好、分数高就可以，可是多年以后，我们才会发现培养一个只会考试的孩子，就像是冲一杯速溶咖啡，只见其色，未闻其味。不但浪费了大把的时间精力和金钱，也伤害了孩子。
教育，应该慢慢来。
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