导语:牛奶,是最古老的天然乳制品之一,牛奶有降低食管括约肌压力的作用,从而增加胃液或肠液的返流,所以现在很多人都会养成一天一杯牛奶的习惯。
但是也有观点说,女性最好不要每天喝牛奶,对身体不好,那么这个观点究竟对不对?一起来了解一下吧。
牛奶的营养成分:
每百克牛奶含营养成分:能量54千卡、蛋白质3克、脂肪3.2克、碳水化合物3.4克、胆固醇15毫克、维生素A24微克、硫胺素0.03毫克核黄素0.14毫克、烟酸0.1毫克、维生素C1毫克、维生素E0.21毫克、钙毫克、磷73毫克、钾毫克、钠37.2毫克、镁11毫克、铁0.3毫克、锌0.42毫克、硒1.94微克、铜0.02毫克、锰0.03毫克。
牛奶的五种分类:
1、巴氏杀菌乳(鲜牛奶):以生牛乳为原料,经巴氏杀菌等工序制得的液体产品。
2、灭菌乳(纯牛奶):以生牛乳为原料,经过瞬时超高温灭菌等工序制成的液体产品。
3、调制乳:以不低于80%的生牛乳为主要原料,并加入其他原料、在经过灭菌等工艺制成的液体产品。
4、发酵乳:以生牛乳为原料,经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品(发酵乳/风味发酵乳/酸乳/风味酸乳)。
5、含乳饮料:以乳制品为原料,加入水及适量辅料经配置或发酵而成的饮料制品。含乳饮料还可以成为乳(奶)饮料,乳(奶)饮品。
喝牛奶的好处:
1、能够提高机体的免疫力,因为牛奶当中富含有丰富的蛋白质,能够为免疫球蛋白在内的众多免疫物质提供构成的原料,进而抵御一些感染性疾病风险的能力就会得到提高。
2、能够避免骨质疏松,让我们的骨骼更加强壮。因为牛奶当中也富含有丰富的钙质,并且钙磷比例合适吸收率会比较高,适当的喝牛奶在预防骨质疏松、腰腿痛和腰膝酸软方面的好处非常明显。
3、能够平复我们的情绪,让心情变得更加开朗,因为牛奶当中含有的氨基酸的成分,能够调节大脑内的代谢,进而能够让情绪变得更加开朗、心情也变得更好,对于调节情绪的好处也非常明显。
4、牛奶有催眠的作用、每晚临睡前喝一杯牛奶,可以起到镇静催眠的作用。
为什么不提倡女性每天喝牛奶?
牛奶这种饮品最早起源于西方国家,西方国家的用餐基本上都会喝牛奶,长此以往已经习惯了,但对于我们国内的人而言,却没有每天喝牛奶的习惯,甚至有些人会有乳糖不耐受的现象,所以并不是每个人都适合喝牛奶的。
若女性朋友想要缓解体寒的问题,平时可以多吃一些温热食物来滋补身体。牛奶在中医的角度来说,牛奶属于一种寒凉食物,所以体寒的女性如果天天喝牛奶,反而会使体内的湿气加重,并不利于女性阳盛。
医生:喝牛奶时,尽量注意4个禁忌
1、不要空腹喝牛奶
很多人早上起来就直接空腹喝牛奶,甚至于将牛奶当作早餐不服用其他的食物,其实这是非常错误的一种饮用方法。
因为空腹服用牛奶非常的浪费,人体处在一个饥饿的状态中,那么对于能量的需求也是比较大的,这个时候服用的牛奶会直接转变成为热量消耗掉,这就导致牛奶在肠胃中的时间非常短,很快就通过肠道排泄出体外,非常的不利于营养吸收。
2、牛奶别生吃
牛奶生吃好不好?许多人认为生吃牛奶才是最天然的,对于身体也是最好的。专家告诉我们,牛奶最好别生吃,避免摄入一些其他的细菌等。
3、牛奶煮开立即取出
在加热牛奶的时候,一见到煮开就应该立即停止加热,否则容易降低营养物质。牛奶煮久之后颜色变成褐色,并且香味也会降低,维生素含量也会出现损失,这些都不利于我们的营养摄取。
4、喝牛奶最好别加糖
很多人习惯在喝牛奶的时候加入适量的方糖,认为这样会令味道更加的美妙,专家告诉我们这种方法其实非常的不正确。
特别是煮开之后的牛奶更不能够加糖,因为牛奶中所含有的物质和糖分会在高温中形成一种名字叫作果糖赖氨酸的物质,这种物质对于人体是有害的。
除此之外,这牛奶中加糖还容易导致钙质的大量丢失,不利于身体补充钙质。所以说,科学的喝牛奶方式最好不要加糖。
过期牛奶的一些妙用:
过期牛奶的用途有很多,如可以用来擦拭生锈的银饰和器具,将牛奶来擦拭这些东西,会发现擦拭完铁锈像新的一样。
过期牛奶还可以用来护肤,牛奶过期会产生一种乳酸,能够软化角质层还具有一定的保湿作用,是很好的护肤用品,如果牛奶有结块,可以倒入浴缸内,用来洗澡能够美白皮肤。
还可以用作手面膜,可以滋养你的皮肤。它也可以用来擦亮地板和鞋子,还可以起到增亮的作用。
但是过期牛奶绝对不可再饮用,过期牛奶中含有大量的细菌和毒素,喝了过期牛奶很可能会出现上吐下泻、腹痛、头晕等食物中毒症状,从而引发急性胃肠炎。
并且随着过期的时间不断增加,牛奶中的毒素病菌量也跟着上升,严重者还有可能引发败血症,出现腹痛、发热、白血球高、血压降低、心率加快、意识不清等中毒症状,甚至威胁生命。