导读:我们都知道抽烟、喝酒会上瘾,但是你知道吗?有一种东西,让我们深深地上瘾,但你却毫不知情,它就是糖,说的更详细一点,它就是添加糖(游离糖)。添加糖看似是“甜蜜”的象征,但实际上,它给我们带来的更多的是负担、疾病。
什么是添加糖?
添加糖主要包括两种,一种指的是添加到食品中的单糖以及双糖,比如白砂糖、蔗糖、果葡糖浆等。另一种是蜂蜜、糖浆、果汁中天然存在的糖。
为什么要限制添加糖的摄入?
世界著名医学权威期刊《Nature》早在年就发过一篇名为《糖的毒性真相》的论文,该文章指出添加糖每年间接导致全球约万人的死亡。
高糖饮食与高盐饮食以及高脂饮食等不健康的饮食方式,是导致包括肥胖、糖尿病、心脑血管疾病以及其他代谢性疾病、肿瘤的重要危险因素。
以高血压为例,过量摄入添加糖是如何升高血压的?
其实大多数人都知道高盐饮食是诱发高血压的罪魁祸首之一,但很少有人知道添加糖的过量摄入同样会升高血压。
据相关实验显示,高糖摄入可以显著升高收缩压以及舒张压,尤其是添加糖中的果糖成分,能够直接刺激交感紧张,也可通过刺激胰岛素抵抗间接刺激交感紧张,从而破坏血管,刺激血管收缩,导致血压升高。另一方面,体内的水、钠排泄减少,血容量增加,血压自然而然就会升高。再加上添加糖的过量摄入还可诱发肥胖、糖尿病、高血脂等代谢异常,而这些疾病又会诱发以及加重高血压。
那些隐藏在我们身边的添加糖,含量糖可能超乎你的意料
世界卫生组织明确建议,每日的添加糖摄入量不超过总能量的5%,简单换算一下大概是25克。
25克糖大概有多少呢?如果换算成方糖大概是6块,很多人可能会觉得自己每天添加糖的摄入量肯定不会超过6块方糖,实际上真的如此吗?
你爱吃巧克力吗?三块牛奶巧克力(约24克糖),相当于5.5块方糖,已经接近每日推荐量了哦!
吃上4块绿豆糕(约27克糖),已经超过每日推荐量了!
来上2根冰激凌(约30克糖),同样超过每日推荐量!
喝上一瓶可乐(ml,53克糖),已经超过推荐量的两倍了!
如果这些甜食能够引起你的警惕性,那么以下这些食物可能让你在不知不觉中摄入过量的添加糖。
一碗60克的麦片,含有6.5克的糖,一个30克牛角面包,含有6.4克的糖,一包克的蔬菜干,含有34克糖,就连一点都不甜的辣条(一包克),都含有27克糖。
可以说添加糖充斥在我们日常饮食的方方面面,无论是饮料还是面包、饼干、糖果等加工食品,抑或是厨房的各种调味料,烹饪菜品,都潜伏着各种添加糖。
添加糖在饮食中如此普及,那么我们该如何减少添加糖的摄入呢?
首先,要减少含糖饮的摄入。这其中也包括各种零度饮料,因为即便是零度饮料,它也会增加你对甜味的渴望,从而增加其他添加糖摄入。
其次,减少甜食的摄入。如果你以前很爱吃甜食,甚至每餐后都会来点餐后甜点,现在建议你,每天适当减少甜食的摄入,循序渐进,逐渐摆脱对甜食的依赖。
学会看食品标签很重要。食物中的添加糖含量会在食物的标签上详细列出,即便没有详细列出,也会按照含量从多到少排序。即便有些添加糖的名称非常隐晦,但如果花一点时间了解一下各种添加糖的名称,还是很容易区分的。
适当增加蛋白质的摄入。一方面减少添加糖的摄入,一方面适当增加蛋白质的摄入,蛋白质能够增加饱腹感,减少饥饿感,从而抑制对甜食的渴望,数据显示在饮食中增加25%的蛋白质,就能减少60%的进食欲望。
结语:我们在日常生活中除了要学会降低添加糖的摄入量外,也要适当增加运动量,增加运动量,能提高代谢量,从而避免摄入的糖分转化为脂肪,从而降低添加糖所带来的危害,当然运动本身也有助于保护血管,预防心血管疾病。