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周末放送异形方糖DIY,饮茶时间更

很快寒衣节都快到了,啥意思?就是农历十月初一,是冬天的开始,除了得祭祀祖先,也得赶紧加衣,得备好冬衣了亲。

(亲,厚衣服翻出来没?图片来自网络)

这样的天,再喝冷饮,已经不合时宜,热热的咖灰、巧克力、各种茶才是此时最好的饮料,暖暖的才是好的,虽然亲有傻小子睡凉炕的实力,也省着点儿吧。

(图片来自网络)

(图片来自网络)

配合各种热饮的,当然有各种美味的小食,讲真,鄙小号已经分享很多种了,亲要喜欢,这周末做几样,配个茶或咖灰,不是事儿。

(玛德琳蛋糕的做法看这里:《洋大厨教你做西餐-饮茶美点》)

(泡芙酥皮的做法看这里:《(续)泡芙酥皮除了做奶油泡芙,还能做啥?-必须收藏的烘焙高手笔记⑤》,各种奶馅的选择看这里:《快来收靠谱的基础方子-烘焙中各种(上)》图片来自网络)

配合各种热饮的,除了迷人的香料、美味的小食、漂亮的咖灰杯茶杯马克杯,还有必不可少的,是方糖。不管你自己吃不吃,没有方糖的下午茶或者咖灰时间,是不完整的。

(图片来自网络)

话说这些美妙的方糖,可以令原本略显平凡的茶歇,秒变造型好看气质佳,氛围提升心情好的格局。

(图片来自网络)

好了,这种DIY,妙的是心思,难度系数撑死1.0,只要整几个模子,是谁都能做出漂亮好看的个性方糖,呃,已经不能叫方糖了,总之,整一个吧。

(图片来自网络)

自制心形方糖

准备材料

一版心形模具

白糖

天然食用色素

1

取一碗,加入?杯糖、?茶匙水、少许食用色素(用牙签稍微挑一点即可),用叉子混拌均匀直到糖色均匀,用手指试一下会发现糖粒已经粘在一起即可。

(图片来自网络)

将糖压入模具,用刀将糖刮平,静置至少1小时。

(图片来自网络)

3

倒置模具,将糖块轻拍下来,放到烘焙纸上,让糖块自行变硬。

(图片来自网络)

4

将糖放入密封容器保存。需要时取用。

(图片来自网络)

小贴士:

1.将糖块放入密封容器,水一开始不要加多,要视所在地区的空气湿度而定。先加?茶匙,如果糖还没发粘,再加?茶匙试试。

.如果有时间,可以让糖在模具中多放数小时。

3.糖中还可以加入自己喜欢的味道,例如滴入柠檬汁或者玫瑰水等。

4.色素一定用好的,只要非常淡淡的颜色,所以千万不能多加。

(可以自用,也可以送人。图片来自网络)

(图片来自网络)

还有一个偷懒的方法,就是直接在方糖上蘸点蜂蜜,然后去粘上彩色小糖粒或者其他喜欢的甜味小颗粒。

(图片来自网络)

(反过来就是酱式儿的。图片来自网络)

(下午茶酱式儿的打开方式,是不是很少女心?图片来自网络)

(在方糖上挤上花纹也可以咯。图片来自网络)

(后天万圣节,如果能搞到骷髅的模具,做一块这样的糖块倒也不错。图片来自网络)

(再做两根糖骨。图片来自网络)

(当然,如今嘚瑟的还有用3D打印的。图片来自网络)

(不过,小编还是觉着手工DIY的糖块更有感觉。图片来自网络)

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