进入了十二月，就意味着圣诞季的到来。整个世界都充斥着圣诞的气息，热闹的大街、欢快的音乐、缤纷的圣诞树，还有精心准备的礼物。
除此之外，圣诞季也绝对少不了热红酒的身影。究竟是什么神仙红酒，能让嗜爱冷饮的外国人，喝上整个冬天。
红酒还能加热？
热红酒的历史悠久，据说可以追溯到古罗马时期。
有资料记载，常年征战的罗马人，为了抵御北欧冬季寒冷的天气，索性把红酒加热后饮用。这大概是最早出现的热红酒了。
到了中世纪，欧洲黑死病、瘟疫流行。这时的热红酒，已经从“御寒”中脱离出来，被当做“药用”良方，成为家喻户晓的饮料。
这种看似反常规的喝法，背后却有将近两千年的历史呢！
其实加热红酒和醒酒，都可以加快红酒的氧化，让红酒变得更加柔顺丝滑。
热红酒与圣诞
圣诞，又叫做耶诞，也就是耶稣的生日。耶稣曾经说过，红酒是我的血液，面包是我的肌肉。
红酒作为基督教徒心中最神圣的液体，一直被作为礼拜弥撒的必需品。可想而知，圣诞节肯定少不了红酒。
但是圣诞节大都是在冬天，天寒地冻，这时候来一杯热气腾腾的红酒，就暖胃又养生。
暖冬自制热红酒
虽然热红酒没有固定的食谱。但是欧洲人很喜欢往圣诞热红酒里加入苹果、橙子和些许香料。
做热红酒的步骤其实很简单，学会下面的方法，圣诞热红酒轻松搞到手。
准备材料：
红酒、苹果，橙子，柠檬、香料（丁香、肉桂、肉豆蔻、香叶、八角等）、方糖（可用蜂蜜或者黄糖替换）
制作步骤：
1.将水果洗净切块备用。
2.把红酒和切好的水果倒入锅中。开中火煮到锅内边缘冒小泡泡。
3.然后把香料、方糖放进去，转小火煮15-20分钟，同样还是看到锅内边缘冒小泡泡就可以了。
4.过滤后倒入酒杯中，然后用一两片水果或者肉桂装饰下。
友情提示：
一定要用小火煮！酒精沸点较低，千万不要大火煮到沸腾，否则酒的香味就散失过多过快了。
下周就是圣诞节啦，不妨自己在家煮上一锅热红酒，跟亲朋好友一起喝喝酒聊聊天。
深夜暖冬，一大锅热腾腾，散发着香气的红酒，没有人会拒绝它吧！
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