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绝配咖啡杯中自有真天地

满娜说,一个人喝咖啡是品,两个人喝咖啡是陪伴,三四个朋友喝咖啡是小聚,多人喝咖啡,可能就显得格格不入了。生活往往是反差越大,获得愉快的体验感就越强。忙碌喧嚣的闹市,总有闲适的咖啡飘香。偶尔,在午后慵懒的阳光下,持一杯咖啡,听一首歌,读一本书,爱一个人。这一动一静之间,映衬的是世上最简单的生活美学。咖啡从来不是孤单的存在,与她绝配的,既有我们摸得着看得见的物质的东西,也有超出味觉和嗅觉的更超然的东西。正是由于这些看见或看不见的“佳偶”的相伴,咖啡的滋味更加绵长、深邃和久远。那么,堪能与咖啡称得上绝配的,有哪些呢?牛奶。咖啡语:天生一对。牛奶用于调和浓缩咖啡或制作花式咖啡。但添加在咖啡中的牛奶并不是普通牛奶,一般有鲜奶油(又称生奶油)、发泡式奶油、炼乳等。糖。咖啡语:相见恨晚。甜的糖竟然能和苦得咖啡一起相饮甚欢。常用的有方糖、白砂糖、黑砂糖、细冰糖、代用糖、咖啡冰糖等,其中白砂糖和细冰糖不会破坏咖啡本身的风味,黑砂糖则能使咖啡的味道更加浓郁,方糖略带维他命的味道。茶。咖啡语:鸳鸯。咖啡+奶精+红茶=“鸳鸯”,这是起源于香港的一款饮品,常见于广东茶餐厅,是东西方文化完美融合的表率。酒。咖啡语:醉红尘。“美酒加咖啡,我只要喝一杯”,邓丽君这首《美酒加咖啡》,不知唱醉了多少人的心。酒与咖啡的结合确实是一种合理的搭配,著名的爱尔兰咖啡就添加了1/3的威士忌。音乐:咖啡语:望穿秋水。似有似无,如同萦绕在咖啡上空的青烟薄雾,又像是拨动人心弦的柔丝软柳,有咖啡的地方就有音乐的存在,或古典、或乡村、或爵士、或田园,与手持咖啡慢慢细品的人儿构成一幅绝美的画面。回忆。咖啡语:情难忘。多数咖啡馆都是复古、简洁的装修,踏入咖啡馆,一种怀旧、缓慢的情调油然而生。端起一杯咖啡,眼前的急躁和紧迫荡然无存,这也许就是咖啡与生俱来的唤醒记忆的功能吧。文学。咖啡语:旷世之恋。如果问“最爱喝咖啡的是什么人?”,也许“作家”是当仁不让的答案吧。在欧洲,有“咖啡作家”宣称自己终身的职业首先是咖啡馆的常客,其次才是作家。无数伟大的作家和名人都和咖啡有不解之缘,卢梭、伏尔泰、狄更斯、巴尔扎克、左拉、拿破仑,还有精神分析学大师弗洛伊德,画家毕加索,音乐巨匠莫扎特、贝多芬….,一连串辉煌的名字,印证了欧洲近代数百年的咖啡文化史。咖啡杯。咖啡语:生死相依。咖啡杯的选用是异常考究的,一般常用的咖啡杯是瓷杯,质地轻盈,色泽柔和,保温性能上佳。也有人喜欢用质感浑厚的陶杯,比较适合盛装阳刚浓烈的深烘焙咖啡。在饮用咖啡时,咖啡杯的尺寸也很讲究,容量在CC以下的小型咖啡杯一般用来盛装浓烈滚烫的意式或单品咖啡。容量在CC左右的咖啡杯一般盛装美式咖啡,容量在CC以上的马克杯或法式欧蕾专用牛奶咖啡杯,则一般适用加入大量牛奶的咖啡,如拿铁、美式摩卡等。其实,咖啡的绝配远不止以上提及的部分,这些零零总总,在咖啡生涯中扮演不同角色,但于我们常人,


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