在泰国,曼谷东方酒店可谓是家喻户晓。多年前,我国旅游界著名学者王连义教授曾到泰国探访该酒店,在谈到“为什么曼谷东方酒店如此成功时”,公关部经理给出了这么一个故事:一位美国客人史密斯先生,在落座后下单了一杯咖啡,服务员在送上咖啡时,往咖啡里加了两颗放糖。
史密斯非常惊讶:“你怎么知道我有两颗糖的习惯”?服务员解释说,五年前史密斯先生入住酒店时,咖啡偏好就是两颗方糖。史密斯先生惊叹于酒店的细节,啧啧称赞。
事实上,曼谷东方酒店要求员工尽可能背熟所有客人的姓名,无论在酒店内担任什么角色,在店内遇到客人,需要准确无误地“识别”并主动问好。即使几年没入住,也会在客人生日时寄去一张生日贺卡,虽然内容可能是千篇一律,但一张不远万里的心意却可以牢牢抓住客人的心。
中国酒店行业正从“服务”时代进化到“体验”时代。酒店除了基本的住宿,还需要涵盖休闲娱乐、文化体验、品尝美食、健康养生等等客户期许。尤其是在后疫情时代,客户在常规需求外,还需要考虑疫情安全因素。那么,酒店企业该如何做,才能提升客户体验呢?以我们任务服务过的某酒店行业为例,可以分为以下三个步骤。
绘制客户旅程图,全面了解客户体验
客户路程地图可以视觉化呈现客户体验,能够刻画酒店客户在全渠道与所有触点的交互过程。酒店企业需要好好地梳理业务,整理客户第一次入住酒店,到下一次入住酒店的全过程中,客户与酒店所有产生交互的场景和触点有哪些,以及在每个场景和接触点给予了客户怎样的印象和感受。
我们的系统,具有提供客户旅程地图的绘制以及可视化能力,帮助酒店企业明确、搭建客户体验指标体系,在客户旅程中直观展示旅程中各场景、各触点的客户体验状态,追踪客户体验的变化情况,从而获取客户体验的全景洞察。
多渠道数据收集,了解客户的点点滴滴
当抓不住和看不到的体验和情绪被量化之后,就可以被优化和改善。多渠道进行体验数据收集,可以准确地掌握客户的需求和偏好。以我们服务过的酒店企业为例,部署企业