古典酒
制作材料：冰块、波本威士忌、安格斯特拉苦酒、屈臣氏苏打水、方糖、老式杯
先将老式杯子加入一块方糖，一茶匙安格斯特拉苦酒，再加入一茶匙苏打水，拿细铁勺搅拌底部方糖使其溶解（文中一茶匙约5ml，方糖可换作白砂糖，苏打水最好不要用雪碧代替，更刺激肠胃）。
加入两三块冰块，倒入45ml的波本威士忌，搅拌底部，有条件的话用片橙子装饰，简易版的古典酒就此完成。
古典(oldfashioned)是19世纪中叶美国肯塔基州彭德尼斯俱乐部的一个调酒师专门为了狂爱赛马的粉丝们发明的鸡尾酒。现如今也是赛马迷们不可或缺的一部分。此款鸡尾酒无论是味道还是外观都与当时很流行的tody很相似，可以让人们回忆起来过去的岁月。故称古典鸡尾酒。如此硬派经典的威士忌鸡尾酒毕然是吧台上最“靓”的酒，每一个男人进酒吧都极难抵挡得住威士忌的诱惑，这款古典酒是男人的必喝款，是最具代表性的男性专款酒之一。
这款古典酒酒精度偏高为32度，注意适可而止。
威士忌酸
制作材料：柠檬汁、原味糖浆、老式杯、波本威士忌、冰块、屈臣氏苏打水
因为是简易版，可能都没有调酒壶，所以最好先准备个保温杯，有条件的话可以上某宝买个CORKCICLE保温杯，颜值高用途多。
先将3块冰块、45ml波本威士忌、30ml柠檬汁、15ml原味糖浆依次倒入保温杯里，盖好盖子用力摇晃20秒左右，再将保温杯里调好的酒倒入老式杯中，杯子其实并没有什么具体要求，玻璃杯就好。加入适当的苏打水至九成满，搅拌17下杯子底部，铺上一片柠檬皮，简易版的威士忌酸就此完成。
威士忌酸(WhiskySour),鸡尾酒是酸类调酒中的典型。使用的威士忌以美国波旁威士忌为经典选择，其他的也不是不能选用，只不过使用调和威士忌就会失去特别的风味了。因为加了柠檬汁和糖浆，因此度数只有差不多18°左右，并不会太烈，容易入口。其实，威士忌酸不加苏打水味道会更好喝些，入口有柠檬和糖浆的酸甜，咽下去威士忌本身的味道也就显现出来了。大部分酒吧的威士忌酸都不是不加苏打水的，只是自己调制的威士忌酸加苏打水能让酒精味道淡些，同时也更耐喝。
还有的威士忌酸是用蛋清的，但是因为比较复杂而且对鸡蛋要求高，就不推荐大家自己做了。鸡尾酒的世界就是这样，一种酒单能改出上十上百种酒来，不必被那些条条框框束缚，只有创新尝试，你才能发掘你它独特的魅力。
转载：
联系电话：