肥胖降低自信心，失去更多工作、恋爱机会，还影响健康，缩短寿命。不管胖子们再怎么自我安慰胖点没什么，但肥胖在医学上确是一种病。年，世卫组织首次把肥胖定义为疾病，年，美国食品和药品管理局承认肥胖是一种疾病，年美国医学会正式认定肥胖是一种病，并纳入国家医疗体系，将肥胖预防和治疗的所有方面都纳入保险范围。
所以，对于胖子们来说，减肥不仅仅是为了外形，更重要的是“治病”。
当我们的身体质量指数≥25，就是超重，≥28，就可定义为肥胖了，这个时候，再怎么自我安慰都只是一种自欺欺人。而是应该认真去做一件事情，那就是“治病”----减肥！
对于减肥来说，形形色色的方法很多，节食、手术、拔罐、针灸、药物、代餐，而每个人的身体情况各不相同，同样的减肥法也会在不同的人身上有不同的效果。对于大多数肥胖者来说，减肥不应该是一件痛苦的事，不需要过分压制食欲，每天拼命运动，只要掌握一个总原则，做好三件事，就能慢慢瘦下来。
一个总原则就是：热量消耗热量摄入
第一件：戒糖、少淀粉
对于要减肥者来说，糖没有任何好处，只有坏处，特别是那些精制糖，比如砂糖、方糖、白糖、红糖、蜂糖，以及以这些糖为原料的各种添加糖。精制糖广泛存在于各种饮料、奶茶、饼干、糕点、冰激凌、及各种零食当中，它是一种“高密度热量”食物，体重正常者都应该少吃，更不用说需要减肥者了。摄入过多的糖分，身体的脂肪合成就会加快，成为肥胖的外因。要减肥，就要戒掉精制糖，果蔬中的自然糖可以适量摄入。
同样的，精致淀粉也是减肥的大敌。比如我们常吃的白米饭、面条，以及各种经过高度加工、易消化的精致淀粉类食物，都是“不良淀粉”，食用过多，会在体内转化成脂肪。
减肥者可以选择那些“优良淀粉”----富含膳食纤维的抗性淀粉类食物，比如玉米、糙米、燕麦、豆类、地瓜等，既能饱腹，还能协助脂肪分解，同时促进身体排毒，建议在减肥餐桌上用这类食物代替一半或以上的主食。
低糖、低碳（淀粉）饮食可以让血糖波动减小，使血糖平稳，身体就能更容易调动脂肪来供给能量，无形当中就消耗了更多脂肪。
第二件：想瘦就要多吃肉
通常人们都会认为减肥就要多吃素，这的确没什么问题，但“肉”同样也是必不可少的。减肥的本质应该是减脂，而要减脂一方面要增加能量的消耗，另一方面要减少能量的摄入。吃肉，在这两个方面都能发挥作用。
这里的“肉”，指的是纯瘦肉（牛肉、瘦猪肉等）、鱼虾肉、去皮禽肉，这些肉含优质蛋白质，脂肪含量又极少。蛋白质消化速度较慢，在消化的过程中可以消耗掉较多的能量，在这个过程中，就不会去想吃更多的食物。而能量消耗增多，就能减少能量的摄入，所以食用优质蛋白质是减少能量摄入的有效方法。同样牛奶、鸡蛋这些优质蛋白质食物的适当摄入也能起到同样的作用。
而且优质蛋白质可以提高基础代谢率，即使坐着不动，也能消耗更多的热量，这就是俗称的“易瘦体质”。
一般来说，在减脂期间的蛋白质需求量差不多是体重的1.2倍，比如体重是60KG，那么需要蛋白质约72克，换成肉的话大约要克左右。
含优质蛋白质的高蛋白食物：禽肉、蛋类、牛奶、牛肉、羊肉、猪肉、海虾、鱼肉。豆类：黄豆、黑豆等，坚果类：杏仁、核桃等。
对于任何方式的减肥，健康都是前提，合理的饮食结构：优质蛋白质类和蔬菜占大头，主食（碳水化合物类）占小头，再加适量的脂肪类食物，毕竟天天水煮菜、水煮鸡胸，会让减肥坚持不下去而失败。
第三件：每周3次力量训练
单纯地从饮食方面进行减肥，会导致基础代谢的下降，结合力量训练，可以避免这一情况发生，又能消耗更多的热量，让脂肪转化成肌肉，及时在同样重量下，也会看起来更瘦。
对于要减脂的人来说，每周至少3次，最好5次，每次不少于30分钟的力量训练非常必要。即使没有办法进行力量训练，也要进行一些燃脂运动，比如快走、骑车、跳绳、游泳、瑜伽等任何运动，记住一句话：动，永远比不动好。
刚开始运动可能会因为累而让人感觉不愉快，但是随着时间的积累，身体代谢方式的改变，就会越来越感觉身体在发出愉快的信号，每天都会精力充沛，而减肥也充满了快乐！
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