一、玉兰花茶
用料：玉兰花
做法：1.将新鲜的玉兰花（紫赤色为佳）瓣用淡盐水洗净，而后用线穿起来，挂在晾晒架上晾晒至干。
2.屡屡喝以前，取3——5片晒好的花瓣，置于水杯中，突入滚水，盖闷5——10分钟后，代茶频饮。
舒适提醒：用滚热的滚水冲泡后，很快玻璃杯里就氤氲出浓浓的淡茶色，喝一口有相似菊花茶的芬香，但又没有那末浓，是淡淡的花的香味，蛮好喝的唻！
二、玉兰花果茶
材料：干玉兰花5克，方糖，雪梨半个，苹果半个，甜瓜半个
做法：
1.玉兰花洗净，用温水浸泡5分钟。
2.将苹果、雪梨、甜瓜洗净，切片。
3.将泡过的玉兰花放入茶壶中。
4.再放入瓜果片（瓜果可按本身的可爱筛选）。
5.列入滚水，闷泡10分钟后，放入方糖，可代茶饮用。
三、玉兰花肉丸子
材料：猪肉馅克玉兰花2朵（约20片花瓣）马蹄克（去皮毛重）鸡蛋一个姜末20克香油2汤勺料酒1汤勺生抽少量盐少量鸡精少量淀粉少量油适当。
做法：1.将玉兰花瓣拆开，洗净，在净水中列入半茶匙的盐，将花瓣浸泡少焉，捞起沥干待用。
2.将料酒和生抽及盐放入肉馅中，拌匀腌制10分钟。
3.将马蹄洗净、去皮，切成细末，玉兰花瓣切成细末，姜切成细末。
4.将马蹄末、花瓣末、姜末、鸡蛋清、香油、鸡精放入肉馅中，用勺子朝一个方位搅拌平均，待感到肉馅上劲往后便可。
5.在手掌心中抹少量油，用勺子和掌心将肉馅团成比乒乓球略大的肉丸子。
6.将做好的肉丸子放入已开的蒸锅中，大火蒸8分钟左右。
7.掏出肉丸，将蒸肉丸时渗出的水倒入一个小锅中，烧开，用适当水将淀粉调匀，倒入锅中（转小火可能离火），调成薄芡。
8.将蒸好的肉丸子放在盘中，将调好的芡汁浇在肉丸上，用玉兰花蕊做粉饰便可。
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