冬日下午茶，一杯热乎乎的棉花糖咖啡，暖暖的很惬意，做法简单。天冷就喜欢热饮，尤其是咖啡，在太阳下喝一杯咖啡，太舒服了。在家煮咖啡不会拉花，没关系，用棉花糖、奶泡做装饰，咖啡醇香，奶香浓郁，暖暖的好看又好喝。
喝咖啡其实有黄金时间，最佳时间是9:30至15:30。所有很多人吃完早餐会喝一杯咖啡，下午茶也很多人喜欢喝咖啡。最好不要空腹喝咖啡，也不要晚上喝咖啡，以免影响睡眠质量。咖啡虽好，但是量不能太多，一天不好超过3杯。
现磨的咖啡要比速溶咖啡香醇多了，在家煮咖啡看似简单，其实需要技巧。技巧一：一杯现磨咖啡，咖啡粉1克，水18毫升，是最佳比例。咖啡可以加方糖、或鲜奶，千万别加奶精，太影响口感了。技巧二：煮咖啡温度在80度左右，慢慢熬煮香。技巧三：煮牛奶的时候最佳温度是60度，可以看见咖啡有小泡冒出来，就熄火。三分之一牛奶打奶泡，三分二的牛奶和咖啡搅拌均匀。技巧四：打奶泡，奶泡要快速，所有牛奶都打发成细腻的奶泡，没有液体，这样的奶泡不容易消除，可以支持巧克力碎末、棉花糖。
食材：咖啡豆、牛奶、棉花糖。其中有巧克力还可以加少许巧克力碎末，看起来更漂亮。
步骤1：咖啡豆用研磨机，把咖啡豆研磨成粉末。有的咖啡机只带研磨机，就可以一体成型。我这咖啡机只煮咖啡，没有研磨。
步骤2：取适量的咖啡粉，倒入咖啡机，加水，1克咖啡，18毫升水，按这个比例煮咖啡。
步骤3：咖啡机把咖啡煮好，倒入咖啡杯，三分一，满即可。
步骤4：牛奶倒入奶锅，小火加热至60度，可以看见牛奶泡不需要煮沸。
步骤5：把三分之二牛奶倒入咖啡杯里，与咖啡搅拌均匀。三分之一用的牛奶留在锅里，用打蛋器调至高档，把牛奶打至细腻的奶泡，没有液体，是立体的奶泡。
步骤6：把奶泡倒入咖啡杯，接着放棉花糖，还可以加少许巧克力碎在上面，一杯热乎乎的棉花糖咖啡就做好。
1.棉花糖可以根据自己是增加，有小棉花糖，而已可以大棉花糖。2.记住牛奶千万不能高温，加热至60度就可以。3.咖啡机不同，研磨咖啡粉、煮咖啡略有不同。煮开咖啡用80度即可，别煮沸。
咖啡你喜欢喝吗？牛奶搭配咖啡，速溶咖啡好喝多了。关于咖啡，你有什么看法，期待你留言，分享你的观点。
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