4月7日，在都市消费晨报18周年庆之际，医院营养临床研究所李倩受“晨报好家长”的邀请来到了乌鲁木齐市第78中学，为孩子们带来一次儿童健康公益讲座。
（▲李倩在给家长们讲糖过量的危害）一瓶可乐相当于14块方糖，50分钟白跑了
很多家长都知道孩子肥胖多是由于摄入的糖过量而引起的。但消瘦、挑食可能也是糖惹的祸。李倩医生告诉大家：1块方糖约是5克，也就是说1瓶ml可乐含14块方糖，约是70克，相当于多吃了一顿米饭。1克糖约是4千卡能量，那么1瓶ml可乐约是千卡能量，如果要消耗掉这些能量至少要慢跑四五十分钟。这样在不知不觉的情况下就胖了。同时糖会让人产生饱腹感，降低食欲，从而形成挑食、偏食等危害。
现在有些孩子上课还会出现头晕想睡觉，注意力不集中，坐不住。这都有可能是孩子的能量供给跟不上了，出现了低血糖症状，建议家长可以给孩子提前准备一袋牛奶，让孩子在课间的时候喝，或者及时补充一块糖，快速缓解低血糖症状。
磷脂是记忆力的好帮手
磷脂也是人体所需的重要脂类之一，它能够提高记忆力和学习能力。又可以保持血管壁的柔滑和血管畅通。当人体长时间用脑思考或处于紧张状态时，若不及时补充磷脂，就会造成记忆会衰退容易健忘。
蛋黄、黄豆、动物肝脏等食物中富含丰富的磷脂。
在脂类的家族中，磷脂还有一个兄弟固醇脂。现在有很多人都说胆固醇太高，连蛋黄都不敢吃。其实胆固醇的作用也是不可忽视的。那么到底如何补充胆固醇呢，其实很简单，只要做到不偏食、不挑食，每天一个蛋，蛋黄不能丢。1-2周吃一次动物肝脏就可以啦。
反式脂肪酸危害大
讲座中，李倩医生强调，反式脂肪酸并不是我们人体所需要的脂肪，过多的摄入对身体健康没有任何好处。而反式脂肪酸常常就在我们的嘴边，比如大家爱吃的汉堡包、奶茶、冰淇淋、蛋糕、代可可脂巧克力以及煎炸类食品、烘烤类食品、方便面等，是含有反式脂肪酸的食物。
专家还特别提醒大家在买东西时一定要学会看食品标签，认清反式脂肪酸的“马甲”。凡是食品配料表中带有氢化、黄油、酥字样的，如：氢化植物油、部分氢化植物油、氢化脂肪酸、植物黄油、人造黄油、起酥油和人造酥油。还有其他名称呢，如：精炼植物油、植脂末、代可可脂和麦淇淋等都要慎重。
（▲家长们边听边认真做笔记）这两大“谣言”不可信
现在很多家庭都认为鸡精比味精好，说味精有害是致癌物。其实不然，味精才是真正的“天然调味品”。味精是用粮食原料发酵生产的，并且成分谷氨酸是食物中普遍存在的。而鸡精是用食盐、味精、呈味核苷酸，剩下的还有糊精、糖、鸡肉粉、辛香料和鸡味香精等多种调料制成。
李倩医生表示部分人对“碘”的认识也存在误区。碘是构成人体甲状腺素的重要构成部分，一旦身体中缺乏碘对于成年人会造成地方性甲状腺肿、儿童会造成克汀病。而很多人害怕吃加碘盐会得甲亢或者碘中毒。
李倩医生详细计算了一组能够因吃盐而引起碘中毒的数据，新疆克盐里含有2微克的碘，居民膳食指南建议碘的最大摄入量每天不能超过0微克，那么每天要吃50克盐才可能会中毒，这样算的话，一个三口之家3天一包盐，一个月就得吃十包盐。这基本上是大家不可能做到的。
“晨报好家长”之前还邀请到新疆医院营养科专家李莉博士医院儿科主任袁敏华，两位专家为家长们讲解了有关孩子营养方面的知识和小儿春季常见的流行病。如果想要完整的文字稿件和音频资料的家长，可扫描下方“晨报好家长”
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