生活，如冲好的咖啡。爱情是让生活甜蜜的方糖。祝福是让生活变得绵香的奶糖。你则是那支漂亮的咖啡杯，承载着我的甜蜜和幸福。
卢旺达是非洲的国家，国土面积很小，但是处于咖啡带之中(其实，非洲很大部分的国家都在咖啡带中，非常适合种植咖啡，所以最近几期凌凌给大家介绍的著名咖啡国家很多都来自非洲！)，咖啡出口是当地经济很重要的一部分！
卢旺达被称为千丘之国，咖啡种植纬度和气候条件非常优异，但是土壤比较贫瘠，运输困难，让当地咖啡运输成本大大增加了。
卢旺达的咖啡是年由德国传教士带入卢旺达的，不过到年后，卢旺达的咖啡产量才足够多到可以外销。
第一次世界大战后，国际联盟管委员会撤销了德国对卢旺达的殖民权，并托管给了比利时(看过凌凌几期的都知道，这个处于非洲的咖啡产区当时都难免处于殖民地的状态，咖啡发展状况非常受当地战乱或者殖民国家支持与否的影响)，所以卢旺达的咖啡一般都外销到比利时。
卢旺达的第一棵咖啡树种在了Cyangugu省的Mibirizi修道院，所以当地卢旺达第一个咖啡品种的名字也叫这个！
之后，咖啡种植逐渐扩散到kivu区，最后拓展到卢旺达全国。到了20世纪30年代，咖啡成为当地非常重要的农业作物。
比利时政府对于卢旺达咖啡产业的管控是非常严格的，并且会对咖啡农抽取很高的税金。所以，卢旺达逐渐走向了高产量低质量的低价咖啡生产模式。
其实，总体来讲卢旺达外销出口量很小，所以咖啡对农民的影响比重相对是挺大的。
卢旺达的基础设施非常有限，所以要生产出来优质的咖啡挺不容易的，当时境内一度没有咖啡湿处理厂。
到了20世纪90年代，咖啡成为了卢旺达最值钱的外销产品。但是，年，种族灭绝事件使得万人失去生命，加上全球咖啡价格骤降，卢旺达的咖啡产业遭到灭顶之灾，几乎摧毁了当地整个咖啡产业。
经过种族灭绝事件之后，咖啡生产为卢旺达带来了非常正面的影响。加上国外的援助，咖啡产业开始得到非常大的重视，境内建立了新的湿处理厂，开始生产高质量咖啡。
境内第一家咖啡湿处理厂是年美国国际开发署的协助下建成的，以后就一发不可收拾地建立，至今卢旺达已经有大约家咖啡湿处理厂。
政府对咖啡的态度更加开放，全球很多地方的精品咖啡买家开始对当地的咖啡产生浓厚的兴趣。
卢旺达是非洲唯一举行过卓越杯竞赛的国家，借助这个赛事的在线竞标系统，买家可以找到最优质的咖啡，并且推广到市面上。
并且，卢旺达推出农业促进联合伙伴计划，成功分享咖啡知识并培训青年农艺家，最后这个计划逐渐演变成促进农乡企业发展可持续伙伴计划，这两个计划的重心都放在了Butare产区。
咖啡价格在年飙升的时候，卢旺达面临着很大的挑战，因为就当时当地的情况而言咖啡产业没有足够的动力提升质量。
因为当时市场上咖啡的价格很高，即便是低质量咖啡也有办法获利，所以，没有很多咖啡农愿意将钱花在提高质量上。
然而，最近卢旺达的咖啡质量都非常棒，即便是有外销的一小部分罗布斯塔，但大部分都是水洗处理法的阿拉比卡。
不过，卢旺达的咖啡有一种特殊的味道缺陷，就是马铃薯味道。这是因为一种不知名的细菌感染了咖啡果皮，对人体没有伤害，只是味道。。。会让一整袋咖啡豆都染上，除非磨成粉末。
亲们可要注意喽！
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