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有钱人追捧的卡布奇诺,究竟是什么店家

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有钱人追捧的“卡布奇诺”,究竟是什么?店家:说出原名没人买。

说起“卡布奇诺”,许多人都会想起偶像剧里男主人公和女主人公约会的情节:两人相约来到了一家高档的咖啡馆或者西餐馆,充满绅士气质的服务员上前询问:“请问二位需要喝点什么?”,男主说“随便”,女主撒娇地说“我要杯卡布奇诺”,随后一杯香气浓郁的卡诺奇诺呈现在女主面前。夕阳下,伴随着卡布奇诺中咖啡的氤氲,两人沉浸在浓浓的爱意里,听着方糖融化的声音,思考着他们的未来。看完后,令我不禁地起了满身的鸡皮疙瘩。

那么有钱人和高端人群追捧的“卡布奇诺”,究竟是什么,为啥叫卡布奇诺,为什么有钱人和高端人群对卡布奇诺一致的情有独钟呢?现在终于知道了。今天就来聊一聊这神秘的“卡布奇诺”的前世今生。

卡布奇诺的“前世”

卡布奇诺的英文名是“Cappuccino”,现在卡布奇诺的这个称呼,就是来源于这个音译,如果能在咖啡馆里用标准的英语说出卡布奇诺,旁边的人肯定会认为你很有学识和品味。不知道别人是什么情况,反正我第一次听到这个名字,就不知道它的本质其实就是一杯咖啡而已。是后来去了海岩咖啡和星巴克后才知道,原来卡布奇诺是意大利的咖啡。

卡布奇诺就是意大利浓缩的咖啡、蒸汽牛奶和泡沫牛奶的组合。浓缩咖啡专业的解释是高压冲煮出来的咖啡,意大利人喜欢这么干,所以也叫“意式咖啡”。蒸汽牛奶就是用蒸汽棒把牛奶加热到不损失牛奶营养温度的牛奶,说白了就是有温度的牛奶。泡沫牛奶就可以顾名思义了,就是打出泡沫的牛奶。这么一说就简单多了嘛,并没有太高端和复杂,不然还以为是什么新鲜的“洋饮料”呢。

卡布奇诺的“今生”

卡布奇诺源自意大利的罗马,经过商品化的包装后,现在人喝卡诺奇诺的时候,最后还会配上巧克力粉或者肉桂粉(俗称玉桂粉,主要原料是肉桂),这和喝咖啡时加入咖啡伴侣相似,可以让其口感更加香醇顺滑。喝的人见到上面漂着棕色的巧克力粉,瞬间感觉提升了一个档次,约会、聚餐的时候要上一杯卡布奇诺也可以体现喝者的品味。

在中国咖啡引进的相对晚一些,一开始可以接受卡布奇诺的人并不多,现在人们生活水平提高了,越来越多的人可以包容外来的事物,喝卡布奇诺也成了有钱人和高端人群追捧的事物了,认为和这个饮品是身份和品味的象征,显得有内涵。事实上卡布奇诺在意大利,只是早餐中的一杯普通饮料而已,和我们早上一起来喝一杯豆浆一样平常,并不是什么新鲜的事物。

小马有话说

1.卡布奇诺的本质是咖啡和牛奶,名字是人们赋予为了好听,如果星巴克的店家在菜单上把“卡布奇诺”写成“带泡沫牛奶的咖啡”,那只听名字,估计就没有人买了,销量随之也会大打折扣,可见一个东西,有个高质量的名字也是多么的重要吧!

2.卡布奇诺的孪生兄弟是“拿铁咖啡”,其实原料都差不错,本质区别在于牛奶和牛奶泡沫的比例不同,卡布奇诺的牛奶泡沫要比拿铁多一些,口味也要比拿铁稍重。

我是一位喜欢发现美食和善于制作美食的干饭人,对每一道美食都有自己的理解,也会分享一些美食趣闻,喜欢我的可以


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