不管是绕地球一圈的香飘飘
还是你的/我的优乐美
我们都清楚，那不是茶
不是绿茶，不是红茶，不是花茶
关于奶茶的“茶”，有两种可能：
1.奶茶中有大量茶叶提取物，于是标榜为茶
2.运用了茶的形式，只是将配料像茶一样混合
如果不是茶，那么，奶茶是奶吗？
一项上海市27家奶茶店的调查显示：
奶茶都是用奶精、白砂糖、全脂奶粉、茶叶提取物调制的。
奶精
奶精是植脂末的俗称，大都以糖、糖浆、食用氢化油、奶粉等为原料。
因为富含脂肪，奶茶口感好，奶盖奶茶便因此大受欢迎。
奶盖大多是用奶泡粉（主要成分是植脂末）做成，调查中有奶盖的样品平均脂肪含量达到6.3克/毫升。
有的还添加了植物油，所以脂肪含量会更高，调查显示最高的脂肪含量41克/杯。
所以，奶茶中的奶主要是奶精。既然不是奶，那奶茶到底算啥？
糖水
正常甜度奶茶中，平均每杯含糖量为34克，相当于含有10块方糖。《中国居民膳食指南（）》建议每天糖的摄入不超过50克，最好控制在25克以下。
所以，奶茶应属于糖水。
咖啡因
奶精调制的奶茶也会加入茶叶提取物，有时商家为了给奶茶提味，还会再加入咖啡粉，也增加了咖啡因的含量。
报告中指出，51件样品咖啡因含量平均为毫克/升，报告中咖啡因含量最高的奶茶一杯竟有毫克，相当于4杯中杯美式咖啡或8罐红牛。
所以，奶茶只能算饮料，还是热量高的那种。
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