导读糖与饭不同，因此吃糖与吃饭也不同。但有的人以为，米面等食品在体内可以分解为糖，就说明米面和糖也一样，或者是差不多，既然是这样，为什么专家建议少吃糖而不建议少吃饭？吃糖与吃饭有什么区别？软糖糖与饭的区别一、糖(专家说的糖)通常情况下，糖是指日常饮食中的白糖，红糖，冰糖，方糖，蜂蜜(蜂糖)，麦芽糖，葡萄糖，各种水果糖(硬糖)、奶糖、软糖等糖果，这些糖就是专家说的糖。这些糖是可溶性糖，或者是含可溶性糖多的糖果，这些可溶性糖是单糖(如葡萄糖和果糖等)或者双糖(如白糖等)，这些糖进入人体内，很容易消化吸收，其中的单糖不经消化直接被人体吸收。水果硬糖因此，这些糖可以使血糖快速上升，如果你血糖偏高或是糖尿病人，专家或医生就会建议你少吃糖。对于体重偏高或肥胖的人，专家也会建议少吃糖，为什么呢？由于这些糖很容易被人体消化吸收，没有饱腹感，可以吃很多，如果吃多了，多余的糖转变成脂肪留在体内，会导致体重增加。红糖二、饭(米面等食品)不论是米饭还是面食，都可称为饭，比如:早餐是吃面条或包子馒头，我们通常是说是早饭。1、饭里面的糖米面食品(饭)主要是五谷杂粮及其制成产品，而五谷杂粮中的糖只有少量的蔗糖(白糖)和葡萄糖等可溶性糖，主要是淀粉，淀粉是不可溶性糖，是一种多糖，淀粉在人体内可分解为糖，但需要经过消化过程，先是变成糊精和麦芽糖，然后再变成葡萄糖才能被人体吸收，这个过程是在人体的小肠中进行的。白米饭由此可见，饭里面的绝大部分糖(淀粉)，需要一定时间消化才能分解为糖，不会使血糖很快上升。2、饭里面的蛋白质和膳食纤维素饭(米面食品)里面除了糖(可溶性糖和不可溶性糖)以外，还有一定的蛋白质和膳食纤维素等，蛋白质和膳食纤维素都是饱腹感较强的营养素，因此，吃饭比较耐饿，特别是粗粮饭更耐饿(膳食纤维素含量较高)，这在某种程度上可避免吃入更多的糖，因为所有动植物食品中都含有糖。面条结语糖分可溶性糖和不溶性糖，专家说的糖通常是指可溶性糖，这些糖易消化，可使血糖快速上升，并且不耐饿。饭(米面等食品)里面主要是不可溶性糖(淀粉)，需要一定时间消化后才能被人体吸收，不会使血糖快速上升，同时还含有饱腹感较强的蛋白质和膳食纤维素，比较耐饿，可避免吃入更多的糖。因此，专家建议少吃糖而不建议少吃饭。我是60后食品人，专注食品科技，喜欢爬山。欢迎大家参与讨论留言，如果喜欢请
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