腊月二十三是小年，每个家庭都要祭灶，不少地方都有吃糖瓜祭灶王爷的习俗，让他“上天言好事，下地保平安”。因此糖瓜就变成了小年的传统习俗。
糖瓜，一般是由黄米和麦芽糖熬制而成的，寓意新的一年甜甜蜜蜜，吃上一口，香甜可口，又酥又脆。
糖早已成为最普通的滋味，刺激人体产生令人愉快的多巴胺，不过这也导致因为摄入糖过多，导致肥胖、高血压等慢性疾病的发生。所以，糖虽好吃，但还是要限制糖类的摄入。
这里所限制的是添加糖和游离糖。
添加糖：添加到食物中的白砂糖、红糖等。
游离糖：在食物中添加的双糖和单糖，如麦芽糖、葡萄糖等。
世界卫生组织发布《成人和儿童糖摄入量指南》中建议，成人和儿童游离糖摄入量应该减少至总量的10%以内，如果进一步控制在5%以内，将给身体带来更多的益处。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》（版）中，成人每日添加糖的摄入量每天应低于50克，最好不超过25克，约5块半方糖。
这是什么概念呢？
日常食品中含糖有饮料、面包、饼干、果酱等，喜欢吃这些食物的人，每日能量和碳水化合物的摄入极可能超过了身体所需量，超出额外的部分会转化成脂肪，这也就是大量吃糖会导致肥胖的原因。
那什么爱吃糖的人，什么样的糖可以多吃两块呢？
可以选择功能性糖，常见的功能性糖包括功能性糖醇、功能性膳食纤维等低度聚合糖类，我们常见的木糖醇就是功能性的糖。
不过要注意如果糕点中还有木糖醇，如木糖醇的蛋糕等，即使是用木糖醇作为甜味剂，里面还是含有大量的淀粉，要注意哦~
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