同一杯茶，不同的喝法！
国人喝茶，三五好友，说茶论道，人生一大快事。英国人喝下午茶，印度人喝拉茶……
放眼世界，各国饮茶风俗，正应了那句一方水土养一方人！
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土耳其，自称泡茶最好喝
土耳其，人均喝茶量最大，年，人均消费茶3.08千克，每人每年杯。
土耳其人嗜红茶如命，把茶叶自产自销玩得登峰造极，作为世界第五大产茶国，年产茶25.2万吨，全被自己喝了。
土耳其人喝茶，喜欢在茶里加方糖，或者柠檬片。
煮茶用一大一小两个壶，大壶盛水，放在火上烧，小壶装茶叶，放在大壶里。水烧开后，往小壶里加水，再往小壶里的茶，按照每个人需要的浓度，倒在小杯子里（四五成满）。
如果国人跟土耳其人在一起喝茶，绝对是欲哭无泪，倒不是说饮茶方式的差异，而是，就算你抱出冰岛老寨的古树，或者万一斤的岩茶，土耳其人完全不来电，反而吹嘘自己泡的茶有多好喝。
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印度，颇具传奇
印度人看来，喝茶有助于凝神定性，提升精神，茶对喜欢冥想的印度人来说，绝对是宝贝。
印度经常自诩第三。就茶叶方面，印度不是第三，而是第二，年，印度产茶.9万吨，相当可观。虽然产量只有中国的一半，毕竟是世界第二。
印度人喝茶，颇具阶级属性。
低收入群体，把茶倒在盘子里，用舌头舔饮。把香料、红茶、奶、香料调在一起，再加一些生姜片、茴香、丁香、肉桂、槟榔和豆蔻等一起煮，然后，茶杯与奶杯倒来倒去，这就是拉茶、飞茶。
印度人绝不用左手递茶具，因为左手是上厕所用的。
高收入人饮茶，成功继承了英国的下午茶风俗，女士穿着优雅贴身的裙装，男士穿正装，三五成群在桌旁聊天，精致的茶杯、可口的甜品，原味的大吉岭，不失为一种惬意。
印度还有走运茶馆，里面通常放一副棺材，这是一种宗教习俗，告诫人们向死而生。
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英国，下午茶
年，英国消耗茶叶10.7万吨，世界第七位。
下午茶，起源于年维多利亚时代茶和糕点一起吃的贵族习俗。如今已经全民普及、雷打不动了。
一到下午三（四）点钟，一脚把办公室的门踹上，挂上牌子Teatime，这种时候，工作先放一边，喝完茶再说。
自从把茶树盗出中国后，英国下午茶（袋装茶末）全靠殖民地供给，主要是大吉岭和伯爵茶，或锡兰茶。
英国人喜欢在茶叶里加奶，喝奶茶还隐射出阶层，有钱人先茶后奶，穷人先奶后茶。
正统的英国下午茶有三层，第一层放三明治和手工饼干，第二层放传统英式松饼，第三层放蛋糕及水果，由下往上开吃。
英国茶的泡法与中国完全不同。英国茶多为末状袋装，将切碎的茶叶末装在小纸袋里，泡茶时把茶叶纸袋浸入热水杯，通常一小袋茶只泡一杯水，喝完就丢弃了。
英国下午茶，原本是英国贵妇们喜欢喝茶，一天只吃两顿饭，肚子饿得扛不住了，喝茶的时候，也吃些点心。
但下午茶传到中国以后，早饭、午饭，晚饭、夜宵，再加上下午茶，养肥了一大帮人。
-04-
日本，所谓茶道
日本人饮茶，主要是抹茶法，让蒸过的茶叶自然干燥，再捣碎。两勺半碎茶舀在碗里，加三分之一60℃的水，把茶打到没有颗粒。
这本是宋朝人玩的。宋朝时候，日本的荣西禅师在浙江天台山修佛，回家的时候，把中国茶叶一整套带了回去。
茶叶到了日本，融合日本元素，把物哀精神融合在茶叶中，成了日本茶道。
所谓的日本茶道，本质还是中国宋朝时代的东西。喝一次茶三四个小时，一般人恐怕接受不了。
在中国，三四个小时，可以从祁门功夫喝到老班章，厕所都上几次了。
日本茶道，讲究到忸怩的地步，主人给客人递茶，客人为了表示谦虚，要顺时针转两下，先转45°，喝了以后再转。
茶要在短时间内喝完，最好是两口半或者三口半，最后一口一饮而尽，表示好喝。
喝完茶，还要拜见茶碗，双手十指放在茶碗前面，双手举起茶碗左右上下地看，放下的时候左掌托茶碗，右手转着欣赏。
抹茶道整个过程，静悄悄的，甚至没有音乐，直到欣赏完茶碗，放下的时候，主人的第一个客人提问，此刻，终于有声音了。
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俄罗斯喝茶，靠意念
喝茶这种慢工出细活的事，比起干了这瓶伏特加，今生就是好兄弟，的确是收敛了很多，没有吹瓶，也没有抬锅，只是一大杯直接干。
俄罗斯人喝茶，喜欢加上大盘小盘的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖块、果酱、蜂蜜等茶点，像是很丰盛的下午茶。
俄罗斯人喜欢喝红茶，尤其甜红，他们喝茶，不像中国人玩工夫茶，而是在茶里加奶，加密，加柠檬。把糖放在茶水里，用勺搅拌后一口闷，老年人会把糖含在嘴里喝茶。
还有一种最具俄罗斯风格的喝茶方法，喝茶时候糖不加在茶里，也不含在嘴里，而是在意念中一边想着糖，一边品着茶。一副心满意足的样子，把望梅止渴、画饼充饥和印度的冥想完美地结合在一起。
出现这种喝茶方式，可能是天气太冷，俄罗斯人也不算有钱。要是俄罗斯人到你家，你果断来一句，“大兄弟，送你两斤恰伊（俄语茶叶）。”
他一定很开心，没准从口袋里掏出一瓶伏特加，先干为敬，吹瓶那种。
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摩洛哥，毕竟大客户
摩洛哥，非洲东北部小国。几乎没有存在感，但摩洛哥是中国茶叶头号大客户。
天气太热，以肉食为主，又不喝酒，只能靠绿茶消暑除油。我国茶叶出口以绿茶（83%）为主，我国20%的茶叶都卖到摩洛哥。我国茶叶每年35万吨左右的出口量，有7.5万吨出口到这个非洲小国。
为了客户，必须了解摩洛哥的饮茶，传说中不同风格的薄荷绿茶。
家庭版：先往有茶叶的茶壶中冲少量的沸水，但必须立即将水倒掉，重新冲入开水，加白糖和鲜薄荷叶，泡几分钟后倒入杯中饮用，两三泡后，适当添加茶叶和白糖，使茶味浓淡适宜、香甜可口。
茶店版：盛满水的大锡壶在火炉上扑腾，老板娘根据来客的多少取一把小锡壶，从一只麻袋里抓出一大把茶叶，又用榔头从另一只麻袋里砸一块白糖，再顺手揪上一把新鲜薄荷叶，一起放入小锡壶中，兑上大锡壶中的滚水，放到火炉上烹煮。
而且，摩洛哥的茶具，一套讲究的摩洛哥茶具重达公斤以上，上面刻有富有民族特色的图案，风格独特。
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阿拉伯国家，悠闲
可能是阿拉伯国家油太多，人太富了。
哪怕在工地上，第一件事不是干活，而是先派一个人煮茶，搬两块石头做个小灶，用树枝吊起一个小铝壶，扔一包立顿进去，放点砂糖，等茶包翻滚，再把茶壶挑开，按照年龄职位级别斟茶，喝完再干活。
而且，一天要煮几次茶，每个人轮流着来，轮到谁，自带茶叶白糖，或者薄荷叶，慢悠悠的混日子，还美其名曰工作。
无论田间地头，还是荒漠峡谷，随处可见喝茶的人。只是，喝茶太多，要放糖，还放很多，身体自然吸收不了。
阿拉伯的中年男女，尽显富态，喝茶方式也是一个原因吧，好在阿拉伯人崇尚丰腴的美。
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乌克兰，隐隐中有一丝狂野
乌克兰人喝茶，敢把烈酒和茶混在一起喝。先沏个茶引子，也就是很浓的茶，然后向茶杯中倒一点茶引子，倒上开水冲淡茶叶，加上白糖或柠檬片，为了增加茶叶的醇厚味道，还会加白兰地或威士忌。配上丰富的茶点，巧克力、果酱、蜂蜜、蛋糕等等，
天气寒冷，用小碟子品茶，茶蒸气拂面而来，倒也十分惬意。
写在最后：
放眼世界，世界各国，个国家，超过30亿人喝茶。
饮茶习惯，一方水土养一方人
印度贫民窟里的人把茶熬成粥，和着佐料一起充饥；在气候严寒的地区，常在茶里加一些牛奶蜂蜜御寒；不饮酒的地方，因为气候炎热，绿茶备受青睐。
而中国，作为茶叶起源地，历经千年，形成了儒释道为核心的茶文化，连日本的茶道，也是从中国学去的。
儒家文化圈的茶道，放眼世界，也是独一无二的存在，这是中国茶叶最特别的地方。
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