早晨来一杯无糖乳酸菌,中午来一瓶无糖可乐,晚上来一包无糖零食,享受一天的无糖生活,这种饮食受到很多人追捧,但是包装上写着无糖,就一定无糖吗?尤其是糖尿病、血糖高、肥胖人士喜欢吃这些无糖食品。其实,市场上很多无糖食品都有其它隐形糖,仅仅是不含蔗糖而已。糖就是蔗糖?很多无糖食品的标签是无糖或者无蔗糖,这是商家玩的一个文字游戏,当你买无糖食品的同时就掉入商家的陷阱了。糖在人们印象里最先想到的是白砂糖、红糖、黑糖等,其实他们都是蔗糖,那些无糖食品也确实不含蔗糖。但是糖不只是蔗糖,蔗糖是糖的一种,买无糖食品的人大多都把无蔗糖当作无糖。在一个无蔗糖食品标签上还有其他糖,比如麦芽糖浆、蜂蜜、果糖、淀粉糖等,这些都属于糖,仍然会让你血糖升高发胖的。不少人也会好奇为什么无糖食品吃起来还是有甜味?事实是,虽然没有添加糖但是很可能有甜味剂哦,比如我们熟悉的阿斯巴甜和糖精。这些甜味剂都是人工合成的,特点是甜度高、零卡路里,不含碳水化合物,合格的甜味剂对人体没有坏处,但是长期摄入仍然会对人体健康造成一定损害。糖在食物中几乎无处不在不只是人类的加工食品,很多自然界天然的食物也是含有糖的,吃多了同样容易摄入过多的糖。还有很多主食,富含碳水化合物,在人体中也会被分解成糖。BBC(英国广播公司)出品的纪录片《碳水化合物的真相》中一个片段:1碗饭转化为人体中的糖,相当于20块方糖量。这也是为什么你觉得即使少吃含糖的加工食品,血糖还是会升高的原因。你以为你很少吃糖,殊不知面食和米饭也会让你长胖。高糖饮食有哪些危害?都知道吃太多糖很变胖、血糖高还会长痘,但是长期摄入过量的糖所带来的危害往往是隐匿的,身体出现这些问题可能就是和糖有关。1、长期摄入过量的糖会让内脏脂肪堆积。2、高糖饮食会增加AGEs(糖基化终产物)的产生,加速皮肤老化和皱纹。3、口腔中的细菌以糖为食,释放酸性副产物,导致牙齿脱落4、高糖饮食还会增加雄性激素的分泌,让你长痘不停。DrX说:其实中国人很难做到低糖饮食,因为面食和米饭同样会在人体中转换为糖,想要控制糖分摄入,还得尽量少吃加工食品。同时也要留意无糖食品是不是真的无糖,尤其糖尿病、血糖高、肥胖人群更要注意无糖食品的陷阱哦。
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