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春季,遇到它别错过,多买些放锅中一熬,存

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随着春节的渐行渐远,一部分人已经陆续回到了工作岗位上,刚从过年的大鱼大肉中“抽离”出来,相信现在大部分人对肉没太大兴趣,相反一些青蔬和水果变得越来越受欢迎,我也是从家中特意带回来一些咸菜和酱豆,每顿吃这个都不太想吃肉,现在除了一些清淡菜品外,一些水果也是很受欢迎的,尤其是餐后,吃点水果总感觉胃里会舒服很多,说起解腻助消化的水果,不得不提的就是山楂。平时我们吃的都是红皮的山楂,用来做罐头或者山楂酱都很美味,今天给大家分享一种青皮山楂,将它加些糖锅中熬一熬,酸甜适口又解腻,所以年后市场碰到这食材别手软,一次多买几斤,放锅中一熬,酸甜又解油腻。山楂的营养价值很高,青皮山楂也是如此,不仅含有大量的维生素,还富含钙、铁、钾等微量元素,开胃解腻助消化是一说,还能增强机体免疫力,所以入春后,多吃一些这个好处多多。今天给大家分享的这种吃法,和蜜枣做法差不多,但是口感酸甜适中,而且不甜腻,比蜜枣好吃太多,一次大家做多些存到罐子中,随吃随取,可以熬粥,也可以泡水,味道都很不错,没吃过的朋友一定要收藏试做一下哦,春季,遇到它别错过,多买些放锅中一熬,存罐中随吃随取,真解腻。下面给大家分享一下它的具体制作步骤。食材:青山楂,红方糖,冰糖,食盐,清水步骤:第一步:准备适量新鲜的山楂,不用去蒂,放入锅中,倒入没过山楂的清水,再往里面加少许的食用盐,开大火煮开,这样可以将山楂中的一些苦涩的味道给它煮出来。煮好后,捞出来用清水再给它多清洗几遍,沥干上面的水分。第二步:清洗后的山楂,用小刀给它周身打上花刀这样更容易入味,刀口不用切得太深,不要切断了就可以,如下图所示。第三步:所有的山楂都打上花刀后,再次将它放入锅中,加入没过山楂的清水,往里面放2块老红糖,这里红糖大家最好选那种老块的方糖,不仅口感纯正甘甜,营养效果也更好一些。冰糖也适量的加上一些。¥4云南娜允古方纯手工古法老红糖女产妇月子土黑糖块无添加甘蔗特级淘宝月销量¥56¥98购买第四步:红糖,冰糖加进去后开大火将锅中水煮开,然后再转小火慢慢熬制3个小时,3个小时后如果锅中还有汤汁,开大火收干即可,这样酸酸甜甜的糖油山楂就做好了。第五步:可以一次做多一些,放凉后将吃不完的山楂放进一个无油无水的罐子中保存,可以直接吃,也可以泡水喝,酸甜不腻,特别适合吃过大鱼大肉后食用。解腻又开胃。小贴士:做之前山楂要加盐用开水煮一下,这样不仅可以有效去掉上面的杂质和细菌,还可以去除山楂的苦涩味,做出来的口感会更好一些,所以这步不可少。清洗干净后别忘将山楂表皮划上一些花刀,熬制的时候会更容易入味。如果碰到的话,大家尽量选这种青皮山楂,口感会更好一些。以上就是今天和大家分享的特别解腻的一道甜品,大年刚过去,吃太多油水了,做上一些这个吃,解腻开胃,一次多做些,存到罐子中,平时吃多了油腻的食物,都可以吃一些这个。春季,遇到它别错过,多买些放锅中一熬,存罐中随吃随取,真解腻。如果大家对以上分享的内容还有更多其他的疑问或想法,欢迎在下方的评论区留言,感谢支持!


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