现在生活人们追求健康，因此各种各样的食品都打着无糖，低糖的口号来吸引人们购买。不但如此，甚至各种各样糖的替代品不断出现突然间，糖好像并没有那么重要。甚至对于一些爱美的女孩子来讲，它就是毒药。可是你知道吗，在战争年代糖是有多么的重要。
生物学上，糖到底有什么魅力
糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。
能量供应
蔗糖、葡萄糖、麦芽糖是大家熟悉的糖，而且还是直接供应人体能量的物质。蜂蜜中含有果糖和葡萄糖。果糖是最甜的糖。
麦芽糖（克）热量千卡
蔗糖（克）热量千卡
绵白糖（克）热量千卡
白砂糖（克）热量千卡
蜂蜜（克）热量千卡
许多研究人员研究证实，只要适量摄入，掌握好吃糖最佳时机，对人体是有益的。
如洗浴时，要大量出汗和消耗体力，需要补充水和热量，吃糖可防止虚脱；运动时，要消耗热能，糖比其他食物能更快提供热能；疲劳饥饿时，食糖可迅速被吸收提高血糖；当头晕恶心时，吃些糖可升血糖稳定情绪，有利恢复正常；饭后进食点糖食品，可使人在学习和工作时，精神振奋，精力充沛。
据报道，美国科学家对千余名中小学生实验表明，饭后吃一些巧克力，下午1-2节课打瞌睡者才2%，而对照者（不吃巧克力）却高达11%。此外，对数百名驾驶员试验发现，当他们按要求每天下午2点吃点巧克力、甜点心或甜饮料时，车祸要少得多。
这都表示，我们人体是离不开糖，糖也是非常重要的能量供给。
有关糖的历史
要说糖在战争中的重要性，那么首先我们能想到的就是蔗糖，无论是美国大兵的糖果，还是他们携带军粮里面的饮料都含有大量的糖，并且主要都是蔗糖。
在我们国家最早记载甘蔗种植的时候是东周时代，在公元前四世纪的战国时期，已经有了对甘蔗初步的加工记载。
屈原的《楚辞·招魂》中有这样的诗句：“胹鳖炮羔，有柘浆些”。这里的“柘”即是蔗，“柘浆”是从甘蔗中取得的汁。说明战国时代，楚国已能对甘蔗进行原始加工。
而自从汉代开始随着丝绸之路的，打通，西域商人就开始用印度所产的砂糖，石蜜，在中国的凉州等地区换取丝绸。在《唐会要》中就有这方面的详细记载。
不但在中国，在西方，糖——这种让人产生幸福感的东西，同样把他们也征服了。
甜蜜的诱惑让西方人也尝试着在自己的土地上种甘蔗，在塞浦路斯，西西里岛这些温暖的地方都开始了，有了甘蔗的种植园。但是对于一些纬度较高的，地方来说，能种出甘蔗的地方实在太少，因此，蔗糖对于欧洲人来讲，和亚洲香料一样，都是有钱人才能用得起的高级货。
进入18世纪之后，蔗糖在经济中所占据的地位，就好比钢铁在19世纪石油在20世纪所占据的地位一样，因此，由蔗糖为代表的殖民地利益纠纷甚至直接牵动影响了欧洲各个宗主国之间的战争。
甚至，号称为日不落帝国的英国，也在全球各地的殖民地种上了甘蔗。糖的，产量逐渐丰富，价格也变得越来越低廉，他也成了，工人们，迅速恢复体力的廉价卡路里来源。可以说正是由于糖，才使得工人有足够体力，地主阶级的也能不断剥削，他们的工业革命能进行得如此迅速。
糖在战争中所占有的地位
第1次世界大战中英国就给士兵分配了糖果，以便战士在战争中快速恢复体力。因此作为第1次世界大战的战胜国，英国表现特别出色。
吸取了第1次世界大战的教训，在第2次世界大战爆发之前，许多国家开始有了战略物资储备的概念，而当时，铝铬石油，以及糖，都作为重要的物资储备起来。
确定战略物资一般从三个方面考虑：一是对国计民生的重要性，重要的物资要列入；二是本国资源和生产能力情况，蕴藏量少、产量低、依赖国外供应可靠性差的物资要列入；三是本国科技水平和工业生产水平。糖属于第一类。
这里说了糖的重要性，还有一点要提的就是，糖不仅能快速为士兵提供能量，而且携带很方便。
各国的军粮中都有糖的踪影，无论是直接包装的糖块或者是高糖巧克力，甚至冲泡的咖啡饮料里面都有糖。
或许是受某些抗日神剧的影响，我们会认为日本兵手里的糖为了就是收买中国老百姓或者是讨好小孩的工具。
其实这就是吸取了第一次世界大战的经验，士兵经过长时间高强度的作战时候，身体比较虚弱，特别是对一些血糖偏低的士兵来讲，一旦糖分过低，那么就会出现昏迷晕倒，甚至危及生命。
而在他们的行囊中配备方糖一方面可以应对这种情况，另一方面糖能迅速地补充体力，让单兵的作战时间得到有效的延长。
尤其是对于一些侦察兵来讲，需要长时间隐藏在某个地方不能动弹，而他们身上携带最多的就是糖。
同样的体积重量下，糖能提供人体的能量是最大的。而且糖的保存也特别方便，再加上现在有塑料袋的参与，糖块都可以用独立的小包装分装。
在尽可能多的携带枪支弹药的情况下，其他物资尽可能减少，糖少量就可以提供大量的能量，被广泛用于士兵补给中。现在的单兵口粮里面都可以看到糖果，果酱，饮料，饼干等等，吃过的人都知道他们都有一个共同点——齁甜。
白糖不仅能用来补充能量，还有其他用途。
用于止血和消毒
在战争时期，由于种种原因导致药物十分缺乏，因此在战场上很多医生用白糖来止血和消毒。
用于研制炸药
将白糖经过一定的处理之后，按照比例加入其他药物，经过一系列反应后就可以制成简易的炸药。因此在某些地方购买白糖是需要实名认证的。
用于工业生产
在工业上白糖也有它的用途，可以用于污水的处理以及细菌培养，微生物培养，在工业上还会用作清洗剂，在建筑等行业，还会作为混凝土的添加剂。
糖，在我们现在的生活中，好像并没有太大的作用，甚至我们很多人都会认为糖是让我们发胖，身心不健康的物质之一。这样的想法其实都是因为我们生活在一个和平的年代。
战时，糖能快速提供能量，由于体积小能提供大量的能量，能让士兵能够携带更多的武器弹药。而且处理得当，糖也可以发挥更多的作用，这也是糖成为战略储备物资的原因。
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