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今日份的午餐土豆炖五花肉

从早十点忙到晚十点才结束这一天的工作

在电脑前坐了整整12个小时

腰酸背疼眼睛疼情绪也甚是糟糕

可双腿还是迈向了厨房

打开冰箱翻出食材

在厨房倒腾了一个小时

为自己做了一顿有汤有肉有饭的晚餐

把空荡荡的肚子和心房都填满了

土豆炖五花肉

五花肉洗净切块,入锅焯水

热锅下少许油,放入适量白砂糖炒出糖色,放入五花肉上色

加3瓣蒜瓣4片姜片翻炒,再加2勺料酒2勺生抽1勺老抽和五花肉翻炒匀,加水(或啤酒)没过所有五花肉块,放入1个八角1小块桂皮2片香叶和6粒小方糖炖40分钟

再放入土豆块炖20分钟,撒少许盐,大火收汁出锅

丝瓜滚蛋汤:

热锅下油,3片姜片炒一下,放入丝瓜炒至熟,加两碗热水烧开

打入两个鸡蛋,加盖焖煮2分钟,撒少许盐出锅




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