“糖水”是一种甜品；众所周知，南方的糖水特别多花样，只有你想不到的，没有你吃不到的。而广东的糖水更是花样百出，既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品。下面就让我们一起来“品品”广东糖水吧~
01木瓜雪耳糖水
材料：红枣10粒，雪耳１朵，木瓜半个，糖适量
做法：
电高压锅压雪耳红枣15分钟，雪耳很软很出胶，自然消气后，加入木瓜煮10分钟。加糖。OK！
02红薯淮枣糖水
可以补益脾胃，防止肝火旺盛材料：红薯1只，红枣5枚，淮山片20克，姜2片，冰糖适量。
做法：
将干红枣去核，用温水浸泡10分钟；淮山片用清水冲洗干净，用清水浸泡10分钟。红薯去皮、洗净，切成滚刀块待用。将红薯、红枣、淮山片、姜同放入煲内，注入两倍的清水，煮滚后，改用小火煲20分钟左右，至材料够酥软。加入适量冰糖煮化，盛出即可食用。功效：红薯和山药、大枣都是味甜的食物，可以补益脾胃，防止肝火旺盛，当作加餐、下午茶或者饭后甜品。
03莲子百合红豆沙
材料：红豆G，白莲子30G，百合10G，陈皮适量，冰糖约G。
做法：
先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；煲至红豆起沙和还有适量水分，就可以加糖调味，甜度根据个人所爱。功效：
莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能补中益气，温肺止咳；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血。
04芝麻糊
材料（4～6人分量）：黑芝麻克、白米1汤匙、冰糖适量、清水8碗。
做法：
将黑芝麻和米洗净，浸2小时。将黑芝麻、米及4碗水放入搅拌机内，搅5分钟，将芝麻及米搅至全烂。将芝麻米浆倒在鱼袋布内，隔渣，令芝麻糊更滑。（如用茶隔，需隔2小时以上）。把4碗水及冰糖放入煲内，煮溶，再放芝麻米浆，慢火一边煮，一边搅动，煮至糊状即成。功效：黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘。
05姜撞奶
材料：新鲜的生姜牛奶
做法：
生姜洗干净去掉皮，可以用榨汁机，榨汁器把姜汁榨出来备用，然后用勺子把姜汁积压出来。一人分量——一碗牛奶，1－2个勺子的姜汁，主要看你能不能吃辣。如果姜汁比较浓，1个勺子就搞定了。牛奶需要加热，这个时候加上糖，调配到你喜欢的甜度，热了以后熄火。需要把加热的牛奶冷却到70－80度。现在开始姜撞奶了，有几个需要注意————不能拿姜汁倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁，其实不能说是倒入，应该是冲入姜汁里面，要一气呵成，不能断断续续，要冲就一次冲进去，不然不能凝结。最好冲的时候有力度一点。当牛奶倒入姜汁以后，安静等待牛奶凝结，一般等候5－15分钟，牛奶就会凝固，好像比布丁稀一点的状态。然后就可以拿勺子挖来吃了，你可以拿汤匙放在上面~能承得住汤匙就ok了~这个是一个很适合冬天吃的甜品。
06杨枝甘露
材料：西米约50克，芒果2个（如果小的芒果大概4个），西柚1个，木瓜1个，椰浆1罐（用椰子汁也可），三花淡奶1罐，冰糖少许（砂糖也可）。
做法：
西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约25分钟，这样比一直煮省火），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用，（提示：如果这时候西米还没透明，到第4步还可以再煮。）芒果一个把肉挖起来，用搅拌机打成浆（提示：要切小块，搅拌器才好打。）另一个把肉切成1cm立方状，备用。西柚将肉剥出后轻轻揉散，备用。将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1：1），倒进西米煮开约2分钟（如果第1步中西米还没透明，这里就多煮一会），整锅放进冷水里浸着，以加速降温。当西米降到40度以下时，先加入三花淡奶，份量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，份量以闻到椰香而定。然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果觉得不够甜的话，可加入幼砂糖调和一下。最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。
07香芋西米露
材料：西米克，芋头克，冰糖50克，椰浆1罐。
做法：
煮开水，倒入西米，不时用勺子搅拌，；大火煮十分钟，煮至西米半透明状，改小火焖5分钟，让西米成透明色；煮好的西米过凉水，装盘备用；芋头去皮洗净后，切成小方块；锅中烧开水，放入芋头，大火煮大约50分钟至香芋裂开，看起来粉粉的；放入冰糖、倒入椰浆，盖上锅盖继续煮，煮开一会就好啦；
08红豆双皮奶
主料：牛奶ml。
辅料：方糖2块，蛋清1个，红豆适量。
做法：
先将红豆泡1小时，然后煮熟，加上白糖放着备用；将一瓶ml的纯牛奶倒入小锅内煮开后关火；凉置一会待上面出现一层奶皮；准备一个碗放入一个蛋清，在加两块白糖，一起搅拌均匀；在将煮好的牛奶连皮一起倒入装有蛋清的碗内，（如有泡泡就用筷子挑起不要，免得蒸出来的不平整）中火蒸15分钟成固体就成，蒸好后就像水蒸蛋一样细滑，一股奶香味道；撒上煮熟的红豆就可以了，（可以吃热的，夏天冷藏2小时在吃，味道就更不错了）
这些糖水做法比较简单，平时在家闲着没事就可以做了呢；夏天来啦~大家快来一起喝糖水吧~
联系电话：