蒋璟璟
近日，苏州张家港市场监管局对17家奶茶店共30批次产品进行营养成分抽检，涉及Coco、鹿角巷、1点点等网红奶茶品牌，发现了不少看似“惊人”的数据，如一家店名为Royaltea皇茶的无糖相思红豆奶茶，检出糖分为7.88克/克，相当于吃下8块方糖。本次抽检中29款奶茶均检测出“反式脂肪酸”，部分奶茶还检出含量较低的甜蜜素等。（21世纪经济报道）
“奶茶无糖约定于吃8块糖”“30批次抽检奶茶全部含有咖啡因，一杯奶茶=4.3罐红牛”，这些检测结论带给不同群体的冲击是不一样的。特别对于那些标榜健康、积极自我管理、意图减脂甩肉的人来说，这些简直就是晴天霹雳。要知道，区别于传统奶茶或曰上一代奶茶店，新晋网红奶茶店大多主打真材实料、原生态、健康牌，许多人听之信之，却不想专业检测结果出来发现奶茶还是那么回事。
现代都市人的身体管理，可以说到了近乎严苛的地步，许多人到超市购物都要看着卡路里含量买，生怕摄入超标万劫不复。现如今，诸如罐罐饮料、各式零食等各种预包装食品都相对规范地标识了营养和能量等指标，与之相较，现场调制、现做现卖的奶茶饮品，则要模糊得多。许多店家口口声声宣称无糖，消费者一口喝下去却是“齁甜齁甜”，专业仪器检测的结论，也给出了“糖分爆表”的判断。那么，所谓“无糖”之说不是虚假宣称又是什么？
一些网红奶茶之所以能火，最根本的原因还是在于其“好喝”，且毋庸讳言，这种“好喝”的主观感受，就是建立在“重糖”“重咖啡因”的“重口味”基础之上，而绝不是因其小清新、原生态。店家以虚假宣传建构了一种无糖、低热量的幻象，而消费者则产生了一种无须约束口腹之欲也能“喝出健康”的幻想，前者骗别人，后者骗自己。一杯奶茶，内有乾坤，夹带满满的谎言，喝出满满的负罪感，这实在是当下生活的奇观。
联系电话：