奶茶是现在比较流行的一种饮品,它既具有牛奶还有茶,现在走在街上到处都是奶茶店,奶茶的种类有很多,它的做法也比较简单,今天小编就来给大家安利一下奶茶的做法。第一种珍珠奶茶,我们准备木薯粉五十克,牛奶五百克,黑糖适量,水五十克,淡奶油一百二十克,细砂糖四十五克,红茶两包。我们先来制作珍珠,把黑糖加清水放入锅中融化,倒入木薯粉搅拌均匀,用手取一些菱粉糊,搓成圆球放入菱粉中。
让每一个圆球上都沾满了干粉,锅中放水水开后放入圆球,用大火把水烧开再转中火烧二十分钟,关火后再盖上盖子焖半个小时,煮好后的珍珠放入冷水中控干水分备用。锅中再放水,水开后继续放入珍珠煮二十分钟,盖上盖子再焖二十分钟,捞出放入清水中去除水分就做好了。开始制作奶茶,红茶包以外的所有材料放入锅中煮到锅边起泡,然后放入红茶包盖上盖子,再焖半个小时左右,就做好了。
把煮好的珍珠放入奶茶中,就变成了珍珠奶茶。第二种仙草冻奶茶,准备牛奶一包,红茶一包,仙草粉三十克,清水一百毫升,开水七百毫升,炼乳一勺,糖适量。把牛奶倒入锅中加入白糖和红茶煮开后捞出红茶包放凉,将仙草粉倒入锅中加入水搅拌均匀,再倒入开水边倒边搅,开火把它煮至沸腾,做好的仙草倒入碗中,冷了以后就变成了膏状切成小块。仙草冻放入杯中,再倒入煮好的奶茶,淋上一点蜂蜜就做好了。
第三种鸳鸯奶茶,准备红茶、黑咖啡、牛奶、淡奶油、饼干碎、方糖、炼乳各适量,将红茶放入杯中倒入开水,茶变浓厚过滤掉茶叶。杯中倒入牛奶搅拌,把黑咖啡给冲开,加入方糖搅拌至溶化,再把咖啡倒入奶茶中,加一些炼乳,把淡奶油用打蛋器稍微打发,再到在奶茶上面撒一些奥利奥饼干碎放上薄荷叶,就做好了。第四种杏仁奶茶,准备甜杏仁五十克,糯米粉二十五克,牛奶二百五十克,清水一百克。
还有冰糖二十克,糖桂花适量。先要把甜杏仁泡开,甜杏仁和牛奶放入搅拌机中打成泥状,加入糯米粉搅拌均匀,锅中放入水和冰糖,煮化后再放入杏仁浆,边煮边搅拌,煮好后笑话可口的奶茶就做好了,喝的时候放上少许的糖桂花。第五种抹茶豆浆奶茶,准备干黄豆六十克,清水一千二百毫升,白糖少许抹茶粉适量,先把黄豆提前泡发放入豆浆机中打成豆浆,打好后的豆浆放入杯中亮亮,再放入一勺抹茶粉搅拌一下。
再放些白糖就可以喝了。第六种奶茶香蜜豆,准备红腰豆四百克,牛奶三瓶,茶一包,冰糖五十克,红糖二十克,清炒米两百克,将红腰豆放入锅内倒入水煮熟,再放入水再煮三十分钟,加入冰糖慢慢的搅动,直至糖完全溶化,把豆浆机放入牛奶倒入茶叶,再倒入煮好的豆子启动豆浆机,往杯中放一些清草蜜,再放一些红豆倒上打好的奶茶,就做好了。第七种布丁奶茶。
准备牛奶二百五十克,淡奶油三十克,红茶包两包蜂蜜二十五克,水一百八十克,咖啡布丁适量,蜜豆适量。水煮开后放入茶包,茶的颜色变浓后取出扔掉再放入牛奶,蛋奶蜂蜜搅拌均匀,取出布丁切成小块,放入奶茶中再放一些蜜豆,就做好了。这些美味好喝的奶茶赶快做起来,高颜值的奶茶自制教程,好喝的停不下来,分分钟就学会了今天小编就给大家安利到这,喜欢的可以