蓝山咖啡：产地牙买加得名于加勒比海环抱之中的蓝山酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。爪哇咖啡：产地：印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。康娜咖啡：产地：夏威夷康娜地区火山熔岩培育出的咖啡豆，略带一种葡萄酒香，风味极为独特。圣多斯咖啡：主产巴西巴西圣保罗甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅。 摩卡咖啡：产地：埃塞俄比亚具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。 巴西咖啡：产地：巴西酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，适合来调配混合咖啡。 哥伦比亚咖啡：产地：哥伦比亚独特的酸味及醇味。清爽交替浓厚。 曼特宁咖啡产地：印尼苏门达腊。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘培，散发出浓厚的香味。 曼巴咖啡混合咖啡曼特林配上巴西，芳香怡口，强劲有味，是咖啡中之绝配。萨尔瓦多咖啡产地萨尔瓦多具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。瓜地马拉咖啡：带有上等的酸味与甜味滑润顺口，是混合咖啡的最佳材料，适合深度烘培。吉力马札罗咖啡：酸、甜、纯、香味均属于上品，中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味，深度烘培后会产生柔和的苦味，适合来调配混合Coppuccino：意大利最有名的花式咖啡，旋转，加入奶油，干柠檬，肉桂粉，香甜浓重，爱尔兰咖啡：爱尔兰威士忌，方糖或砂糖，酒精灯烧化后倒入咖啡和鲜奶油。香浓淳烈扎玛格蓝咖啡：葡萄酒，热咖啡，干柠檬，肉桂和糖，酸，甜，苦的怪咖啡威克兰娜咖啡：即瑞士摩卡，摩卡加上鲜奶和巧克力糖浆，再加上鲜奶油和巧克力美式淡咖啡：热咖啡加水，清淡爽口的MC咖啡就是这样的风格
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