近日，欧洲时报转引法国《世界报》最新报道称，美国公司可口可乐或在法国投入万欧元资金，用于影响健康领域从业者和学者的研究工作。就在今年3月，发表在美国科学期刊《Circulation》一项最新研究表明，每天喝超过两罐碳酸饮料，早死几率将增加21%。
“专家”的话还能信吗？
《世界报》报道，“自年起，可口可乐向法国各类专家、不同医疗机构和各种运动和体育项目，投入万欧元资金”。这些资金主要用来公关和赞助，而非真正调研。
年美国《纽约时报》对可口可乐的游说丑闻进行调查，随后，该公司保证遵守透明化原则，并在官方网站公布他们在美国资助的专家名单。
在非政府组织“食品监督”（Foodwatch）要求下，可口可乐于年4月份公布在法资助专家名单，《世界报》对这份名单进行剥茧抽丝般研究，表示涉及到的18名人员均来自卫生领域，包括饮食学家、营养学家和运动员医生，而他们本是打消公众饮用碳酸饮料念头最权威的人士。
《世界报》认为，可口可乐这么做，是希望人们忽视碳酸饮料本身的作用，并使他们认为导致肥胖的最重要的原因是缺乏运动。
阻止对其不利的科研成果发表
此外美国专业杂志《公共健康政策报》5月8日出版文章表示，可口可乐设立多项条款，确保公司可以对其赞助的科研结果施加影响，比如公司有权制止任何对其不利的科研成果的发表。该文作者英国剑桥教授斯提尔（SarahSteele）研究了可口可乐同五个美国和加拿大知名学者签订的合同具体条款，才得出这一结论。
斯提尔教授表示，可口可乐有权无理由终止任何合同，很显然，这些合同的条款和签订条件同可口可乐公司的透明化声明不符。
图说：根据OpenFoodFacts食品信息数据库，一罐可口可乐含糖35克，相当于7块方糖。
碳酸饮料或致早死
今年3月发表在美国心血管医学期刊《Circulation》一项最新研究表明，碳酸饮料过高的含糖量会增加患心血管疾病的风险，从而导致过早死亡。该研究团队对1.2万美国人进行了长达30年的跟踪调查，结果显示每天喝超过两罐碳酸饮料的人早死几率比不喝的人高出21%。喝碳酸饮料容易导致心血管疾病已并非什么新鲜事，但此次研究特别强调了每天饮用量与疾病风险之间的关系。研究显示，每周喝一罐可乐，早死风险会提高1%；每天喝一罐，风险提高6%；每天喝超过两罐可乐，早死风险则会猛地升高21%。
图说：一罐百事可乐含糖36克，相当于7.2块方糖。
这些被研究者不幸早死的原因主要是心血管疾病（心脏病发作、中风等），每天至少喝两罐碳酸饮料的人患心血管疾病的风险增加31％，每多喝一罐，风险就会增加10％！研究人员在将吸烟、饮食等其他因素考虑在内后，得出结论，导致被研究者死亡风险增加的元凶就是饮料中的糖分。
图说：一罐Orangina饮料含糖32.8克，相当于6.6块方糖。
喝碳酸饮料时，身体究竟发生了什么？
碳酸饮料中的糖分会以多种方式作用于我们的身体。
首先，血液中过高的葡萄糖含量会损伤动脉内壁，易造成胆固醇积聚，从而形成动脉粥样硬化斑块。这种斑块会逐渐阻塞动脉，最终导致梗塞或中风。此外，当血液中含糖量总是处于过高水平，人体新陈代谢就会被破坏，从而导致肥胖、高血压或2型糖尿病，这些疾病都会增加心血管疾病风险。
图说：一罐Oasis橙味饮料含糖31.9克，相当于6.4块方糖。
为何碳酸饮料比蛋糕危害更大？
“碳酸饮料、含糖果汁或冰红茶等是我们饮食中摄入糖分的第一来源”，阿维尼翁大学心血管疾病专家GuillaumeWalther解释说，“这些饮料不含膳食纤维，而膳食纤维会降低血液中糖的吸收速度。因此与同样含糖量高的蛋糕相比，这些饮料中的糖分会被立即吸收，血糖升高的会更快。”
图说：一罐立顿桃子味冰红茶含糖23克，相当于4.6块方糖。
“人体动脉具有根据需要调节其直径的能力，不过，一罐碳酸饮料足以暂时破坏这种扩张能力”，GuillaumeWalther强调，“即便是年轻人或健康人群，我们也会观察到这种功能障碍。”即使是偶尔过量摄取糖分，也会使我们的动脉“陷入困境”，这便是GuillaumeWalther和他团队在年发表的一项研究结果。
“通产情况下，我们的动脉细胞会产生一氧化氮，这是一种血管扩张剂，可以使血管扩大，但含糖量过高的饮料会导致一氧化氮生成减少，从而降低扩张血管的能力”，与GuillaumeWalther专家进行合作研究的研究员CyrilReboul解释说。
图说：一罐Schweppes柑橘味饮料含糖23.4克，相当于4.17块方糖。
法国官方建议：一天不超过一杯含糖饮料
据研究人员，如果有规律的喝含糖饮料，会对动脉造成严重损伤，增加心血管疾病的风险。根据国家食品安全局（ANSES）的最新建议，最好每天不要喝一杯以上含糖饮料。
令人担忧的咖啡因含量
除了过高的含糖量，碳酸饮料中咖啡因含量对未成年人造成的影响也令人担忧。根据法国全国消费研究所（INC）公布的数据，百事可乐中咖啡因含量每升为毫克，健怡可乐（Coca-Colalight）含量为每升毫克，这些碳酸饮料每升咖啡因含量已相当于1-2杯咖啡，对孩子来说，可能会造成健康隐患。
本报图文综合
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