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丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
认识了一位新朋友。
在闲聊时，这位平时很少专门喝茶的朋友，提到了夏天喝红茶的问题。
“我平时很少喝茶，但也知道冬红夏绿。因为红茶热量较高，适合冬天喝，夏天喝容易上火。”
“但夏天一到，喝冰红茶、冰柠檬红茶又很普遍。”
“想问一下，是不是冬天红茶热着喝，夏天只能喝冰红茶呢？”
面对一连串的问题，一时不知该从哪里回答。
冬红夏绿，是不少人奉行的喝茶准则。
冬天适合喝红茶，暖胃又舒心。
天寒地冻时，取来个小巧的养生壶，煮一壶温暖的茶汤。
暖茶喝进胃里，分外舒心。
夏日炎炎时，若想再感受红茶的风味，只能喝冰的，凉的，才不会上火？
这样的想法，完全是错的！
站在新茶友的角度上看，这位朋友提出来的问题，其实很典型。
那便是，关于夏天喝红茶，人们误解太深了！
《2》
误解一：红茶热量较高
众所周知，茶是很好的减肥饮料。
单纯的茶叶泡出来的茶汤，热量极低。
干燥的茶，需要借助水的作用，才能释放出滋味。
经过制茶成品后，茶叶片处于含水量极低的状态。
在泡茶时，三五克的干茶，放到玻璃杯泡、盖碗泡、飘逸杯泡，等喝过好几杯茶汤，茶味被泡淡后，热量依旧微乎及微。
所含的热量，可比一份全是青菜的减肥沙拉，要低的多。
喝茶担心热量高？完全不可能！
除非，是喝加了糖、加了奶、加了芝士等等的茶饮料。
否则，在直接泡茶喝茶的情况下，红茶完全属于低热量的饮品！
喝红茶，尤其是喝品质较好的红茶，更推荐大伙儿清饮，不要加料。
红茶当中，正山小种、坦洋工夫、祁红、滇红等，都是不错的喝茶选择。
像是桐木关传统松阳熏制出来的正山烟小种，在喝茶品茶时，其中的桂圆香、松烟香更是不容错过。
优质的红茶，清饮为宜，若是加了糖和奶，不仅热量过高，不利减肥和健康饮茶，更是对其纯正风味造成破坏。
好比清水出芙蓉之姿的素颜美女，化上了大浓妆，涂抹上好几层粉底，对整体美感来说是画蛇添足！
《3》
误解二：夏天喝红茶会上火
夏意渐浓，面对烈日当空，怕上火就成为不少朋友担心的问题。
其实，面对炎炎夏日，与其担心上火，不妨担心中暑。
从中医养生角度来说，夏季所食之物，只要不要过燥，都无须担心上火问题。
全发酵的红茶性温，而非性燥。
制茶工艺到位，品质有保障的红茶，夏天正常饮用，不会有上火困扰。
更何况，按黄帝内经的养生说法，应季养生，春夏养阳，秋冬养阴。
春夏两季，万物苏醒，草木葱茏，阳气生发。
天地间生发阳气，气温慢慢回升、变暖、变热。
立夏将至，阳气更是充盛在外。
按照阴阳平衡的说法，春夏阳气外阳，此消彼长，人体的阳气就会比较虚弱。
此时，人体容易出现疲惫、虚弱、乏力、困倦状态。
所以，春夏养生，养阳为主，适宜温补。
冬吃萝卜夏吃姜，背后的养生理念，正在于此。
生姜性温，可以温中，夏季阳气外越而身体内阳气较虚时，可以起到温补以助阳气的作用。
再谈及夏天喝红茶，从中医养生的角度来看，夏天喝性温的红茶，其实更应季时宜。
可见，夏天喝红茶会上火，实在是谬论！
《4》
误解三：红茶只能冬天喝，夏天不能喝
从喝茶感受出发，冬红夏绿的喝茶推荐，其实没有错。
冬天气温冷，天寒地冻，在室内没有供暖的南方，冬天待在屋子里更是又湿又冷。
这时，煮一壶红茶喝，暖胃暖身，暖手暖脚，很是舒适。
到了夏天，气温升高，烈日当中。
这是，喝几杯清香的绿茶，提神解乏又解闷，能带来愉悦的喝茶体验。
那，是不是就意味着红茶只能冬天喝，夏天不能喝呢？
当然不是。
红茶性温而非性燥，夏天喝红茶不会有上火困扰。
红茶只能冬天喝，夏天不能喝的说法，完全是误解。
更何况，相比于绿茶，温和的红茶，在品质有保障的前提下，一年到头，想喝就喝，百无禁忌。
绿茶性寒，没有经过发酵，在经过杀青后，内在的茶多酚处于居高不下的状态。
对于胃弱的朋友来说，喝绿茶要尤为注意适时适量。
若不然，绿茶中的大量茶多酚物质，会刺激胃壁收缩，带来胃痛等不适。
可见，冬红夏绿的喝茶提倡，并非适合全部体质的人体。
对于胃弱的朋友来说，经年四季，养胃舒心的红茶，才是喝茶的好伴侣！
《5》
误解四：夏天喝冰红茶更好？
错！
夏天一到，由红茶做成的各类冰镇调饮，受到不少朋友欢迎。
但，这样的冰红茶，真的会更好吗？
其实不然。
一杯红茶调饮里，在添加过量的糖和奶，热量超标的情况下，哪怕拿去冰镇，添加再多的冰块，也不能改变它热能超标的事实。
毕竟，热量卡路里的计算与食物的温度高低，没有直接关系。
对于爱美的女性朋友来说，夏日喝茶，可要抵挡住冰红茶等茶饮料的甜蜜诱惑。
若不然，每日一大杯冰红茶、奶茶下肚，糖分超标，热量超标，可会带来不少减肥困扰！
固然，添加蜂蜜柠檬、或是方糖芝士的红茶调饮，拿去冰镇喝，别有风味，但对于健康喝茶的角度来说，这样的做法并不提倡。
夏天喝这样的红茶冰饮、凉饮，虽然能起到快速的物理降温作用，十分畅快。
但一昧贪凉，可不利于养生。
红楼梦里，宝玉想吃冷酒，宝姐姐及时劝解了他，命人温过后再给他喝。理由是：
“若冷吃下去，便凝结在内，以五脏去暖他，岂不受害？”
夏日阳气外放，这时若是往喝入过多冰镇饮料，在外冷内热的情况下，人体五脏肺腑都容易感到不舒服。
肠胃不好的人群，还会有腹痛腹泻烦恼。
对于血气充足，阳气旺盛的青年健康人群而言，偶尔的喝几杯冰红茶，暂且不会感到过多不适。
对于处于亚健康状态人群、或是中老年人群来说，喝这样的冰饮，不适感就会十分明显。
综合来说，夏天喝红茶，热饮更宜，热茶下肚，浑身毛孔舒张，散热解暑，通体舒坦。
若改成喝冰红茶，则搅扰肠胃，毛孔收缩，不利散热，更不利养生！
《6》
冬有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。
若无闲事挂心头，便是人间好时节。
关于喝茶，一杯热茶下肚，若是喝得舒服，没有不适。
那，这样的茶，就是适宜自己的好茶。
温和的红茶，一年到头，都适合饮用！
喝茶，喝得舒心，更为重要。
又何须芥蒂“夏天不能喝红茶”的流言呢？
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