咖啡是咖啡树果实经干制法和湿制法采收里面的果仁(咖啡豆),再可用极浅到极深八种方式烘焙而成,合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作,最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同风味的甜度、酸度、香醇度。
咖啡烘焙在各种社交场合下一杯咖啡
已经成为彼此之间拉近距离
联络感情的方式
当严冬来临
人们更愿意
喝杯热咖啡来抵御寒冷
在饮用咖啡时
我们也需要注意礼仪才能做到
优雅而不失风度
社交聚会不宜用手指穿过杯耳
饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小,手指无法穿出去。但即使用较大的杯子,也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起
不宜用咖啡匙舀着喝,不要用力搅拌以免溅出
加糖后,注意不要太过用力搅拌咖啡,避免咖啡溅出,弄脏衣服或台布。加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯内;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加在杯子。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。
喝咖啡时不要发出声响;别忘了,不要满把握杯大口吞咽
咖啡匙是专门用来搅咖啡的,饮用咖啡时应当把它取出来,刚刚煮好的咖啡太热,可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却,或者等待其自然冷却。不宜满把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡时,不要发出声响;添加咖啡时,不要的咖啡杯从咖啡碟中拿出来
小匙用毕放在碟子上;别忘了,端碟子喝咖啡很失礼
小匙用毕,要放在碟子上,不要放在杯子里。这样显得不雅,而且不小心会把小匙打翻在地。用匙舀咖啡,端起碟子或托住杯底喝咖啡,都会十分失礼。除非举行酒会,或没有桌子依托时,才能端起碟子来喝。盛放咖啡的杯碟都是特制的,它们应当放在饮用者的正面或者右侧,杯耳应指向右方;饮用时,可以用右手拿着咖啡的杯耳,左手轻轻托着咖啡碟,慢慢地移向嘴边轻啜
用嘴试图去把咖啡吹凉,是很不文雅的动作
刚刚煮好的咖啡太热,用嘴试图去把咖啡吹凉,是很不文雅的动作。正确冷却方法可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却或者等待其自然冷却然后再饮用
卡布奇诺加糖应避免图案破坏,轻撒既可
直接加大量的糖疯狂搅拌,就会将图案破坏,注意喝卡布奇诺的正确方法是只需要将糖轻轻地撒在上面这样拉花图案还是美美的
请人喝咖啡有讲究,加糖和奶不必代劳
在家里请客人喝咖啡,应当注意的是,咖啡爱好者对是否加糖和奶往往十分讲究,最好让客人自便,主人不必代劳。另外,主人还要为懂得喝咖啡的行家另备一杯冷开水,使之与咖啡交替品尝,口味更显清纯。
喝咖啡可配上点心,切忌吃一口喝一口
配有小点心,需要注意的是,喝咖啡与吃点心应该错开进行,不能一手端咖啡杯,一手拿点心,吃一口喝一口地交替进行。有时候饮咖啡可以吃一些点心,但不要一手端着咖啡杯,一手拿着点心,吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应放下点心,吃点心时则放下咖啡杯
咖啡点心熟悉咖啡的你觉得,还有什么要注意的细节呢?