几种饮品的做法,奶茶暖暖的很适合冬天
奶茶
材料
茶叶,牛奶
做法
1、开水浸泡茶叶,然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中。
2、至于加糖或加盐,则可根据个人的口味而定。
柚子茶
材料
柚子,冰糖,蜂蜜,盐
做法
1、柚子一个,用盐把皮洗干净。
2、用削土豆皮的刨子,把柚子的表皮,黄色的削下来。越薄越好,切成丝,越细越好,用盐腌制一小时。淡盐水将腌制好的柚子皮熟十分钟,捞起来。
3、冰糖和捞起来的柚子皮丝加上(柚子肉,要撕碎)大火烧开,转中火一小时煮干,后期要不停的搅拌,怕煮糊了。
4、凉到不烫手,柚子肉和柚子皮丝成金黄发亮的样子,倒入蜂蜜,密封冷藏一周就OK!
水果茶
材料
各种水果,红茶包一个,柠檬一个(用两片),蜂蜜适量
做法
1、准备各种材料。
2、水果洗净,该去皮的去皮,该去蒂的去蒂,切成小丁,柠檬切片(两片)
3、水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里。
4、倒入开水。
5、盖上盖子焖三分钟,让红茶释放出来,然后取出红茶包(放一边,下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出)
6、等水果茶凉到不烫手的温度,加入蜂蜜搅匀即可饮用。
蜂蜜柚子茶
材料
柚子,冰糖,蜂蜜
做法
1.用温盐水把柚子泡五分钟,反复揉洗,把柚子皮刮下来,里面的白色物质很苦,不太喜欢太苦的尽量刮得薄一些。
2.把刮下的柚子皮泡在温盐水中可以再揉洗几遍,能去一些苦味。柚子果肉分离出来,可以用料理机搅碎,也可以用手挤碎弄散,这样做出来会有果肉的口感。
3.柚子皮切小细丝,越细越好。把柚子肉和柚子皮细丝放到无油的煮锅里,加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化,再小火煮一小时左右。直到粘稠。
4.煮好晾凉,五六十度时把蜂蜜加入拌匀,凉后装瓶放入冰箱冷藏。吃的时候用温水冲着喝就可以。味道清香,并没有那么苦。
冬瓜茶
材料
主料:冬瓜
辅料:冰糖
调料:红糖
做法
1、冬瓜擦洗干净,连皮带籽切成丁,越小越好,形状不论;将切好的冬瓜丁放进大盆(我直接放进不锈钢锅里了),加入红糖拌匀,腌制30分钟以上,至冬瓜出水。
2、加入冰糖,上火(不用加水,冬瓜本身会出很多水);大火煮开后,转中小火,慢慢炖煮,期间不断搅拌防止糊锅底。
3、熬至汤汁渐渐浓稠、冬瓜丁变成透明状即可;趁热用滤勺过滤出汤汁,并用力挤压冬瓜,劲量压出汤汁和冬瓜肉。
4、放入密封容器,冷却后密封冷藏保存。用时取适量入杯,冲入热水或冰水,喜欢更冰可加冰块儿。
焦糖椰香冰鸳鸯奶茶
材料
红茶一包,黑咖啡一包,三花淡奶40ml,椰浆10ml,方糖1块,热水ml,焦糖酱,冰块适量
做法
1.红茶一包用ml热水浸泡,泡的时候上下晃动红茶包,可以更好的让红茶溶在茶水中
2.加入40ml的三花淡奶,搅拌均匀
3.加入一块方糖
4.加入10ml的椰浆,搅拌均匀
5.黑咖啡加入ml热水冲开,加入到奶茶杯中,搅拌均匀
6.最后加热适量的焦糖酱即可饮用,如果没有焦糖酱可以省略