今天看到一个很搞笑的事情，就是说你要是控制不住自己想吃面包，但是又害怕长肉的时候。这里有一些很神奇的做法，可以先把面包放在冷藏室（冷冻室）里面冷藏一下。
把面包冷藏的目的就是要把面包里面的容易消化的淀粉转化成抗性淀粉，什么叫抗性淀粉呢？说个好理解的说法，就是抗拒被消化的淀粉。只要淀粉不被消化，就不会转化成葡萄糖，你也就不会长肉。
所以把面包放进去，是个很好的办法！里面的淀粉转化成抗性淀粉之后，你再拿出来烘焙，热量就会大大减少！
然后吃抗性淀粉的是你的肠道，而不是你。也就是说有利于便便……这个不是瞎说，也不是什么魔法。而是BBC揭秘的碳水化合物的真相，这个是有科学依据的魔法。
现在这个时代，所有人都在嚷嚷着减肥，但是真正能做到少吃多运动的人又很少。因为人体一旦饿了就没有力气，心情也会变差。这就说明你的身体需要碳水化合物了，也就是让你有精神有力量的来源。但是很多人总是“明知道碳水化合物要少吃，可总是不小心就吃多了”的状态。
在BBC的节目《碳水化合物的真相》里面，还说了一碗烤土豆，很小碗的热量相当于19块方糖的热量。
然后一小碗米饭的热量竟然相当于20块放糖的热量，这也是现在很多明星减肥为什么不吃主食的原因，热量太高了。
但是一碗草莓，大概有十个左右，热量竟然只有4块方糖左右，是这几种食物中最少的。是不是很惊讶？有些食物尝起来很甜，但是热量却很低，有些食物却相反。
这个时候你就要知道，“白色碳水”和“绿色碳水”的区别了。像我们平常吃的米饭、馒头、面包和糖果里面含有很多“白色碳水”，很容易被吸收转化，然后长胖。但是相反的，绿色蔬菜里面含有的“绿色碳水”就很友好了，人体吸收不了，直接就去了大肠，所以会被大肠里面的菌群消耗。
这也就是很多便秘患者很欢喜的事情，通便。所以这就是为什么说减肥要多吃蔬菜水果少吃米饭馒头，这些不是必须的，只是因为想要。而且你还可以通过一种欺骗的方法，骗取你的大脑说你已经吃过了。
尤其在你想喝饮料的时候，可以含在嘴里十秒钟再吐出来，这一点很有效。尤其是对在减肥路上又嘴馋的你，因为这样你的大脑会认为你已经喝过了。
还想知道更清楚一点的，可以自己找视频看看，那时候你会对碳水化合物有个更新的认识。可能对你减肥还有一定的帮助呢！
将面包冷藏后再烘焙，热量会降低！BBC纪录片揭秘碳水的真相！
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