可乐,在年轻人中被奉为“肥宅快乐水”,顾名思义,饮用可乐能够带来快乐,让人欲罢不能。那么站在科学的角度来看,我们在饮用可乐的时候,所感受到的快乐来源于哪里呢?
糖
可乐中含有大量的糖,糖会引起身体内的多巴胺分泌,而多巴胺的分泌会让人感受到幸福快乐。多巴胺本身是无害的,它是人体自身的天然机制,大脑分泌的化学成分,可以为我们提供能量和动力。
当你饮用可乐时,身体会大量分泌多巴胺,让你更加快乐,这会让你更愿意去继续饮用可乐,这就是很多人可乐“成瘾”的原因。当身体摄入过量的糖分会导致肥胖、糖尿病和其他疾病。在人们普遍追求健康生活的今天,“无糖快乐水”零度可乐、健怡可乐出现了。它们打着“无糖”的标签,号称是“健康饮料”,它们真的健康吗?
以零度可乐为例,两种可乐配料表对比如下
让零度可乐产生甜味的,是用来代替白砂糖和果葡糖浆的阿斯巴甜和安赛蜜。阿斯巴甜和安赛蜜就是著名的“代糖”,我们再来看营养成分对比
传统可乐含糖66克,热量大卡,零度可乐含糖0克,热量0大卡。含糖66克的概念就是,有15块左右的方糖。
从剂量上看,由于无糖零卡的碳酸饮料添加得要少,所以会相对健康一点。毕竟这些代糖大部分甜度极高,只要用一点点就可以,以阿斯巴甜为例,甜味是蔗糖的倍。
因此,理论上无糖饮料是不会带来很多热量的,但事实上是这样吗?科学研究表明,饮用代糖饮料其实是自欺欺人。
代糖会欺骗人体的味觉系统,从而引发了身体一系列的反应。你感受到了甜味,但肠道却没有能量或者食物进行消化吸收,导致你会感到饥饿,就会促进食欲
从而也会产生肥胖等后果!
所以,无糖可乐的确比常规可乐健康一些,但是从长远来看,白开水仍然是最好的饮料!