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高糖指数食物或增加患病风险减糖过程,或可

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人们的日常饮食中离不开食盐、油和糖,尤其是糖分,大多数食物中都含有各种糖分。碳水化合物也属于糖类的一种,如白米饭、白馒头和包子以及油饼中都含有碳水化合物;还有一些小零食如酸奶、某些水果、蛋糕和饼干中同样也含有各种糖分。

众所周知,长时间高糖饮食会造成身体肥胖,增加患多种慢性病的风险,特别是糖尿病、脂肪肝和心脑血管疾病等。然而,最近有研究表明,长时间高糖饮食也有可能会缩短寿命,这让众多偏爱于挑食的人忧心忡忡,不妨来探一究竟。

高血糖指数食物真的会增加死亡风险吗?

加拿大麦克马斯特大学领导的研究团队做过研究,调查五大洲20个国家大于人的饮食习惯,得出来的结论是,低质量碳水化合物饮食,也就是高血糖指数食物可增加全因死亡风险,而且也增加心血管疾病发生几率。

因为此研究涉及的参与者碳水化合物不仅局限于一种,种类广泛且饮食多样化,所以有一定的参考价值。

糖摄入太多会带来哪些危害?

《自然》杂志指出:糖摄入太多可缩短寿命。伦敦大学学院的研究人员曾经做过研究,发现有高糖饮食史的果蝇或许寿命较短,即使果蝇饮食改变后得出来的结论仍然不变,或许不健康的饮食会驱动果蝇基因表达的长期重编程效应。

研究者对比了两类雌性果蝇的寿命,A组果蝇给予含5%的葡萄糖健康饮食,B组给予果蝇饮食中含糖水平是A组的8倍。

研究发现,给予所有果蝇健康饮食前,凡是被喂食的果蝇平均寿命约90天。提供健康饮食后,B组的果蝇寿命平均速度按7%。由此可见,高糖饮食会影响人们的寿命,增加死亡风险。

每天吃多少糖才合理?

《成人与儿童糖摄入指南》建议:世界卫生组织建议一生当中减少游离糖摄入。儿童和成年人把游离糖的摄入减少到小于总能量摄入的10%,因为每个人的体重指数和体力劳动不一样,每天吃多少糖也没有固定的标准,由性别、年龄、运动情况和身体状况所决定。

把千卡当作参考值,相当于身高厘米,体重斤,每天有30~60分钟中等强度运动的成年女性一天所需的食物热量。根据参考值,每天从游离糖摄取的能量控制在千卡。

生活中存在哪些高糖陷阱?

1、浓缩汁

葡萄或野莓以及樱桃浓缩汁等表面天然又健康,不过含糖量远远超标。之所以浓缩,是为了方便储存和运输,延长存放时间。本身水果原汁中含有天然果糖,制作成浓缩果汁过程中,为能改善口味而放入额外添加糖或人工香料。

2、能量饮料

喝完一瓶能量饮料相当于吃5.7颗方糖,其原料大部分是碳酸水当作基底,由于碳酸水酸碱值低,需要更多的糖来中和口感,使得饮料中的糖量达到10%~16%。虽然能量饮料能提神醒脑,不过短时间内摄入太多糖分会使得血糖波动过大,加重身体承受的负担。

温馨提示

经过以上了解,高糖饮食会缩短寿命,所以为了自身健康,尽量远离高糖食物,严格控制每天的吃糖量,特别是添加糖。另外,浓缩果汁含糖量较高,不如直接吃水果,不仅仅能满足口感,又能为身体提供矿物质、多种维生素和膳食纤维,何乐而不为。此外,最好的就是白开水,不能以任何饮料来替代。购买食物时应仔细看一看营养成分表,凡是含糖量过高的都不能购买。

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